SUKABUMIUPDATE.com - Makanan pedas menjadi salah satu jenis makanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Tak mengherankan jika di Indonesia memiliki banyak sambal, hampir tiap daerah memiliki resepnya masing-masing.
Mengutip dari Tempo.co, banyaknya menu makanan pedas pada kuliner Indonesia lantaran negeri ini kaya aneka rempah, termasuk cabai dan merica. Bahkan, orang Indonesia sudah menjadikan cabai sebagai bahan utama sambal seusai kedatangan bangsa Portugis antara abad ke-15 hingga 16.
Tak hanya jadi pelengkap, sambal atau makanan yang memiliki cita rasa pedas ternyata juga memiliki segudang manfaat untuk tubuh. Berikut lima manfaat makanan pedas untuk kesehatan, dilansir dari Healthline.
1. Bisa menurunkan tingkat kematian
Rutin makan makanan pedas selama 6-7 hari dalam seminggu dapat menurunkan tingkat kematian sebesar 14 persen. Hal itu berdasarkan sebuah studi 2015 oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Harvard dan Cina.
2. Mempercepat metabolisme tubuh
Data di berbagai penelitian menunjukkan rempah-rempah tertentu seperti jintan, kayu manis, kunyit, paprika, dan cabai dapat meningkatkan istirahat metabolisme dan memperlambat nafsu makan. Penelitian juga menemukan kunyit menekan pertumbuhan jaringan lemak pada tikus.
(Ilustrasi) Makanan pedas - (Pexels ROCKERZZZ FYP)</span3. Mengurangi resiko peradangan
Kurkumin, senyawa dalam kunyit, diketahui dapat mengurangi peradangan tubuh. Dalam pengobatan Ayurveda, sifat anti-inflamasi jahe dan bawang putih telah digunakan selama berabad-abad untuk mengobati berbagai kondisi, seperti radang sendi, gangguan autoimun, dan bahkan sakit kepala dan mual.
4. Melawan sel kanker
Capsaicin, yang merupakan komponen aktif cabai, telah terbukti memperlambat dan menghancurkan sel kanker. Sebuah studi UCLA menemukan capsaicin menghambat pertumbuhan sel kanker prostat pada tikus seraya membiarkan sel-sel sehat tidak rusak.
5. Antioksidan
Jintan dan kunyit telah terbukti memiliki sifat antioksidan dan antimikroba yang kuat. Ini berarti mereka dapat digunakan untuk melawan bakteri berbahaya di dalam tubuh.
SUMBER: TEMPO.CO
