Ubi Lumer Bojonghaur Sukabumi, Si Legit Kreasi Pandemi! Intip Resepnya

Jumat 18 Desember 2020, 10:05 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Namanya ubi lumer. Panganan kreasi selama pandemi dengan bahan baku utama ubi jalar atau ubi ungu yang diolah spesial oleh warga Bojonghaur RT 27/08 Desa Tegallega, Kecamatan Lengkong Kabupaten Sukabumi.

Dibentuk bulat, kudapan ini cocok untuk dinikmati oleh keluarga ditengah sergapan cuaca dingin seperti saar ini. "Namanya kue Ubi Lumer, bahan utamanya ubi warna ungu, " ucap pengrajin kue, Yuliani (33 tahun) kepada Sukabumiupdate.com, Jumat (18/12/2020).

Untuk membuat makanan tersebut, kata Yuli, bahan bahan yang harus disediakan antara lain; ubi warna ungu, tepung terigu, tepung maizena, gula pasir garam, coklat, serta tepung panir.

"Membuat adonan dari  1 kilogram ubi, ditambahkan  5 sendok makan tepung maizena, 2 sendok makan gula putih, 4 sendok makan garam, setengah sendok teh coklat, tepung panir secukupnya," jelas Yuli.

ubi lumer panganan dari warga Bojonghaur Desa Tegallega, Kecamatan Lengkong, Kabupaten Sukabumi. 

Cara membuatnya; ubi dibersihkan terlebih dulu, dikukus hingga empuk lalu diangkat, dihancurkan, selanjutnya campur semua bahan, dicetak bulat dan jangan lupa diisi coklat," jelasnya. 

Siapkan tepung yang dicairkan, bulat ubi masukan ke adonan tepung gulingkan ke tepung panir, lalu dimasak dengan cara digoreng hingga matang.

BACA JUGA: Manis dan Legit Nanas di Kebun Muhtadi Warga Lengkong Sukabumi

"Akan lebih cocok dimakan saat masih hangat, karena coklatnya akan meleleh lumer dimulut," sambung Yuli berpromosi. 

Ia menjual harga satu porsi isi 10 butir ubi lumer Rp.10 ribu. "Membuat ubi lumer baru 7 bulan. Percobaan selama Pandemi Covid 19, alhamdulillah, para konsumen selalu ada, selain datang ke rumah, juga melalui pesanan," terangnya.

Ingat pesan ibu:Wajib 3M (memakai masker, menjaga jarak, mencuci tangan dengan sabun). Redaksi sukabumiupdate.com mengajak seluruh pembaca untuk menerapkan protokol kesehatan Covid-19 di setiap kegiatan.

 

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Editor :
Berita Terkini
Sehat29 Maret 2024, 21:00 WIB

8 Bahan Herbal untuk Mengatasi Asam Lambung Naik, Alami Tanpa Obat-obatan

Bahan-bahan herbal ini dipercaya mampu mengatasi asam lambung yang naik.
Ilustrasi Lemon Balm - Bahan-bahan herbal ini dipercaya mampu mengatasi asam lambung yang naik. (Sumber : Freepik.com/@jcomp).
Kecantikan29 Maret 2024, 20:51 WIB

Agar Tampil Makin Cantik, Ini 7 Item yang Wajib Dipakai Perempuan

Dalam dunia mode dan gaya, aksesori tubuh memainkan peran yang sangat penting dalam menambahkan dimensi dan pesona pada penampilan seseorang.
Ilustrasi item yang dipakai perempuan agar semakin cantik. (Sumber : Pixabay)
Sehat29 Maret 2024, 20:30 WIB

Aman untuk Dikonsumsi, 5 Buah yang Membantu Anda Menurunkan Asam Lambung

Asam lambung naik dapat diatasi dengan mengonsumsi buah-buahan yang bisa meredakannya
Ilustrasi - Asam lambung naik dapat diatasi dengan mengonsumsi buah-buahan yang bisa meredakannya. (Sumber : Freepik/ @lifeforstock)
Sukabumi29 Maret 2024, 20:19 WIB

3 Ruang Kelas SDN Sukalaksana Sukabumi Rusak Parah dan Nyaris Roboh, Butuh Perbaikan

Tiga ruang kelas SDN Sukalaksana di Curugkembar Sukabumi bertahun-tahun kondisinya rusak parah, sehingga tak layak untuk KBM.
Kondisi salah satu ruang kelas di SDN Sukalaksana di Curugkembar Sukabumi yang rusak parah. (Sumber : Istimewa)
Life29 Maret 2024, 20:00 WIB

8 Gaya Hidup Tidak Sehat yang Bisa Menyebabkan Penyakit Asam Urat

Jangan Lakukan Sederet Gaya Hidup Tidak Sehat Berikut Karena Bisa Menyebabkan Potensi Penyakit Asam Urat di Kemudian Hari.
Ilustrasi - Asam urat kambuh. Ketahui Gaya Hidup Tidak Sehat yang Menyebabkan Penyakit Asam Urat (Sumber : Freepik.com/@Lifestylememory)
Sehat29 Maret 2024, 19:30 WIB

Memahami Apa Itu Kolesterol: Gejala, Jenis, Penyebab dan Cara Memantau Kadarnya

Kolesterol adalah jenis lemak yang ditemukan dalam tubuh dan juga ada dalam berbagai makanan.
Ilustrasi - Kolesterol adalah jenis lemak yang ditemukan dalam tubuh dan juga ada dalam berbagai makanan. (Sumber : Freepik.com/@wayhomestudio).
Sehat29 Maret 2024, 19:00 WIB

5 Manfaat Infused Water untuk Penderita Asam Urat: Pengganti Minuman Tinggi Kalori

Perlu diingat bahwa infused water tidak menggantikan perawatan medis yang tepat dan diet sehat secara keseluruhan untuk penderita asam urat.
Ilustrasi. Manfaat Infused Water untuk Penderita Asam Urat, Pengganti Minuman Tinggi Kalori. Sumber: Freepik/bublikhaus
Sehat29 Maret 2024, 18:58 WIB

Selain Sebabkan Asam Lambung, Ini 6 Bahaya Langsung Tidur Setelah Makan Sahur

Menjadi perhatian bagi semua orang yang berpuasa agar tidak langsung tidur setelah makan sahur. Hal ini bisa memicu penyakit yang membahayakan bagi kesehatan tubuh
Ilustrasi. Bahaya buruk bagi orang yang langsung tidur setelah makan sahur. (Sumber foto : Pexels/Ron Lach Pexels)
Sukabumi29 Maret 2024, 18:21 WIB

Hati-hati! Ruas Jalan Nasional di Cikadu Palabuhanratu Terendam Banjir Campur Kerikil

Pengendara roda dua harus hati-hati, jalan nasional di Cikadu Palabuhanratu Sukabumi ini terendam banjir campur kerikil.
Kondisi ruas jalan nasional di Cikadu Palabuhanratu yang tergenang banjir campur kerikil akibat hujan deras. (Sumber : SU/Ilyas)
Life29 Maret 2024, 18:00 WIB

Doa Ketika Melakukan Perjalanan Jauh Untuk Anda yang Mudik Lebaran

Berikut ini doa yang bisa diamalkan ketika melakukan perjalanan jauh termasuk saat mudik lebaran
Ilustrasi - Berikut ini doa yang bisa diamalkan ketika melakukan perjalanan jauh termasuk saat mudik lebaran (Sumber : Freepik/DC Studio)