SUKABUMIUPDATE.com - Egg Chiffon Rice atau nasi telur merupakan salah satu makanan khas Hongkong yang dapat Anda temukan di restoran-restoran China.

Makanan berbahan olahan nasi, telur, serta sosis yang dilumuri saus gravy ini memiliki cita rasa yang sedap. 

Selain rasanya, cara membuatnya pun mudah sehingga cocok dijadikan sebagai menu sahur Anda dan keluarga dirumah.

Nah penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung simak saja yuk resepnya yang kami lansir dari laman YouTube chef Devina Hermawan.

Resep Egg Chiffon Rice

Egg Chiffon Rice - (YouTube Devina Hermawan)</span

Bahan-bahan:

• 1 porsi nasi putih
• 2 butir telur
• 1 sosis
• 3 siung bawang merah
• 4 cabai rawit
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica
• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdt kecap asin
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdm maizena
• 200 ml air
• 1 sdt gula
• 2 sdt margarin
• 1 batang daun bawang
• Chili oil (opsional)

Cara Membuat:

1. Iris bawang merah dan cabai rawit
2. Iris tipis sosis memanjang
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai rawit, dan sosis hingga wangi
4. Bumbui dengan garam dan merica, matikan api
5. Kocok lepas telur, tuang ke tumisan sosis selagi wajan masih panas. Masak hingga telur setengah matang atau sesuai selera
6. Siapkan nasi putih, letakkan telur di atasnya
7. Untuk saus gravy, campurkan air, maizena, saus tiram, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan gula ke dalam mangkuk. Aduk rata
8. Panaskan wajan, tuangkan campuran saus, aduk
9. Tambahkan margarin, masak hingga mengental
10. Siram saus gravy di atas telur. Sajikan dengan daun bawang iris dan chili oil