SUKABUMIUPDATE.com - Cincau memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, sehingga banyak orang yang memilih cincau sebagai salah satu menu buka puasa di bulan ramadan yang menyegarkan untuk disantap.

Biasanya cincau juga sering disajikan dengan air santan dan gula merah. Selebihnya, es cincau bisa ditambahkan bahan sesuai dengan selera masing-masing.

Nah untuk yang masih bingung mencari menu buka puasa yang menyegarkan hari ini, kami bagikan tiga resep es cincau yang dijamin menyegarkan, seperti dilansir dari suara.com.

1. Resep Es Cincau Kelapa Muda

Ilustrasi Es Cincau Kelapa Muda - (YouTube Dapur Izza)</span

Bahan-bahan:

• 1 buah kelapa muda, ambil airnya
• Cincau hitam, potong dadu
• 1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar
• Sirup cocopandan
• Es batu

Bahan Kuah Santan:

• 500 ml santan, gunakan air kelapa untuk memeras
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdm gula pasir
• Garam

Cara Membuat: 

1. Pertama, buat kuah santan dengan merebus santan bersama gula pasir, daun pandan, dan sejumput garam. Aduk sampai mendidih lalu dinginkan
2. Kemudian, masukkan daging kelapa muda, biji selasih, potongan cincau, dan es batu dalam satu mangkuk
3. Setelah itu, tuang kuah santan yang sudah dingin dan sirup cocopandan
4. Es cincau kelapa muda siap disajikan

2. Resep Es Cincau Gula Merah

Ilustasi Es Cincau Gula Merah - (Freepik)</span

Bahan-bahan:

• 200 gr cincau hitam, potong dadu
• 250 mll susu uht, plain
• 2 sachet kental manis putih
• 150 gr gula merah sisir
• Es batu
• 1 sdm krimer (optional)

Cara Membuat:

1. Pertama, rebus gula merah dalam 150 ml. Aduk sampai gula larut, saring, dan dinginkan
2. Kemudian, tuangkan susu full cream plain lalu tambahkan kental manis dan krimer. Aduk sampai merata
3. Setelah itu, tuangkan larutan gula merah ke dalam dasar gelas atau wadah dan tambahkan cincau serta campuran susu full cream tadi
4. Es cincau gula merah siap dicoba.

3. Resep Es Cincau Cappucino

Ilustrasi Es Cincau Cappucino - (via: yummy.co.id)</span

Bahan-bahan:

• Cincau secukupnya, serut
• Kopi cappucino sachet, secukupnya
• Es batu
• Air panas

Cara Membuat:

1. Seduh kopi cappucino di dalam gelas dengan air panas, aduk merata lalu tunggu sampai dingin
2. Setelah itu, masukkan cincau serut ke dalam gelas tersebut dan tambahkan es batu secukupnya
3. Es cincau cappucino siap dicoba.

Itulah beberapa resep es cincau yang bisa dijadikan referensi menu buka puasa. Selamat mencoba!

SUMBER: SUARA.COM