SUKABUMIUPDATE.com - Berbagai kombinasi makanan dicoba dengan tujuan menemukan cita rasa yang mantap.

Selain untuk cita rasa, kombinasi makanan ini juga bertujuan untuk memenuhi nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Namun, ada beberapa makanan yang dikombinasikan asal-asalan ini malah akan berdampak buruk pada kesehatan. 

Misalnya saja seperti yang banyak kita ketahui  seperti bahayanya mencampurkan minuman soda dengan jenis permen tertentu.

Soda dan Permen - (Unsplash)

Jika dikonsumsi bersamaan, makan hal ini dapat  memicu reaksi tertentu yang berdampak buruk bagi usus manusia.

Lantas apa saja kombinasi makanan yang membahayakan tersebut? Dikutip dari Suara.com, simak ulasanya berikut ini:

1. Telur dan susu kedelai

Telur adalah bahan makanan yang mengandung banyak protein. Meskipun mungkin tidak berbahaya bagi tubuh, protein dalam telur ini tidak akan terserap dengan baik jika dikombinasikan dengan susu kedelai.

Karena, susu kedelai dapat mengurangi aktivitas dari enzim protease (enzim golongan hidrolase yang memecah protein menjadi molekul yang lebih sederhana, sumber: id.wikipedia.org) yang membantu tubuh untuk menyerap protein.

2. Teh dan kepiting

Ketika kita memakan kepiting sebelum meminum teh, cairan lambung akan diencerkan oleh asam tannic yang terkandung dalam teh. Hal ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan sehingga nutrisi dalam kepiting tidak akan terserap oleh tubuh.

Selain itu, kombinasi antara keduanya (kepiting dan teh) dapat menyebabkan berkurangnya kemampuan lambung.

3. Lobak putih dan wortel

Lobak putih adalah sayuran yang mengandung vitamin C di dalamnya. Hanya saja, jika lobak putih dikombinasikan dengan kandungan dalam wortel, keduanya justru akan menyebabkan vitamin C tersebut menjadi rusak dan malah bisa berdampak buruk pada pencernaan.

4. Daging dan Yogurt

Biasanya, produsen daging menambahkan nitrat pada daging untuk memperpanjang jangka waktu pembusukan.

Jika nitrat pada daging tersebut bertemu dengan zat asam nitrat organik yang terdapat pada yoghurt, kombinasi keduanya dapat berubah menjadi nitrosamine yang bisa menyebabkan kanker.

5. Sayuran dan susu

Seperti telah disebutkan dalam artikel yang membahas bahaya dari kombinasi antara susu dan buah-buahan, ternyata bahaya tersebut masih berlaku untuk kombinasi antara susu dan sayuran karena zat kimia yang terkandung dalam sayuran dapat memberikan efek negatif terhadap proses metabolisme kalsium dari susu.

Nah itu tadi beberapa makanan yang sebaiknya dihindari untuk dikonsumsi secara bersamaan.

Pada dasarnya kombinasi tersebut tidak menimbulkan masalah serius jika tidak terlalu sering dikonsumsi.

Sumber: Suara.com