SUKABUMIUPDATE.COM - Dango, mungkin banyak dari kita yang tidak mengetahui cemilan satu ini. Dango adalah cemilan manis khas Jepang yang kerap kali diperlihatkan pada anime seperti serial Doraemon dan Naruto.

Dango memiliki rupa seperti bola-bola berwarna putih atau warna-warni yang ditusuk dengan tusukan sate. Untuk menambah rasa manis, dango biasanya diguyur dengan saus berwarna cokelat kehitaman.

Dango dalam serial anime Naruto. - (IST)

Berikut ini resep membuat dango yang  mudah dilakukan di rumah:

Bahan dango

• 150 gram tepung beras 
• 150 gram tepung ketan
• 250 ml air
• 3 sendok makan gula putih
• Pewarna makanan (opsional)
• Tusuk sate (jumlahnya disesuaikan dengan kebutuhan)

Bahan saus

• 4 sendok makan gula putih
• 1 sendok makan kecap manis
• 3 - 4 sendok makan air (disesuaikan)
• 1 sendok makan tepung maizena

Cara membuat

1. Masukkan tepung beras, tepung ketan dan gula sambil diberi air sedikit demi sedikit. 
2. Ketika semua bahan mulai menyatu bagi menjadi tiga adonan. Langkah ini dilakukan jika dango ingin berwarna-warni. Jika ingin berwarna putih polos saja, bisa lewati langkah ini.
3. Aduk semua bahan hingga menggumpal, jika terlalu padat tambahkan lagi sedikit air begitupun sebaliknya. Aduk adonan hingga menyatu dan kalis.
4. Bentuk adonan menjadi berbentuk bulat seperti bola.
5. Selanjutnya, rebus adonan yang telah dibentuk menjadi bola, tunggu hingga mengambang.
6. Bila sudah mengambang, angkat dan tiriskan bola dango. Kemudian tusuk 3 bola dango dalam satu tusukan.

Cara membuat saus

1. Masukkan air serta gula dan kecap manis ke dalam wajan.
2. Didihkan dengan api kecil, aduk semua bahan hingga larut.
3. Masukkan tepung maizena sambil diaduk agar tidak menggumpal.
4. Tunggu hingga saus mendidih sambil diaduk.
5. Jika kekentalan sausnya sudah pas, matikan kompor. Tuang saus pada dango yang telah disajikan. Selesai.