SUKABUMIUPDATE.com - Selama ini kebanyakan orang mengkonsumsi buah alpukat secara langsung atau diolah menjadi jus. Namun, ternyata buah ini juga dapat dimanfaatkan sebagai minyak alpukat lho.

Seperti dilansir dari tempo.co, minyak ini dihasilkan dari perasan buah alpukat yang tidak diawetkan. Hal ini bertujuan untuk mempertahankan rasa dan warna buah sehingga minyak alpukat akan tetap berwarna kehijauan.

Ilustrasi Minyak Alpukat - (iStock)</span

Biasanya, minyak alpukat digunakan sebagai minyak goreng untuk memasak. Akan tetapi, minyak ini juga bisa dikonsumsi dalam kondisi mentah. 

Dalam kosmetik, minyak alpukat bisa dioleskan secara langsung pada kulit sebagai pelembab atau dijadikan bahan pembuatan produk skincare. 

Penggunaan minyak alpukat juga memberikan manfaat tersendiri bagi kesehatan. Lantas, apa saja manfaat alpukat bagi kesehatan?

1. Menyehatkan Jantung

Kandungan asam oleat dalam minyak alpukat memberikan manfaat kesehatan yang melimpah untuk jantung, melansir dari healthline.com. Setidaknya, hamper 70 persen kandungan minyak alpukat merupakan asam oleat dan omega-9 tak jenuh. 

Konsumsi makanan dengan kandungan asam lemak tak jenuh bermanfaat bagi kesehatan sebab dapat mengurangi risiko kondisi kronis, seperti demensia dan penyakit jantung.

2. Menurunkan Kolesterol

Minyak alpukat adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk mengurangi kadar kolesterol jahat. 

Melansir dari webmd.com, kolesterol jahat sangat berkontribusi menciptakan ragam penyakit, mulai dari stroke, jantung, hingga arteri.

3. Meningkatkan Penyerapan Nutrisi dalam Tubuh

Sebagaimana dijelaskan dalam mindbodygreen.com, beberapa nutrisi memerlukan lemak agar bisa diproses dengan baik oleh tubuh. 

Minyak alpukat bisa menjadi alternatif, sebab minyak ini mengandung lemak sehat yang dapat membantu meningkatkan penyerapan karotenoid dan nutrisi seperti vitamin D, A, E dan K.

4. Meningkatkan Kesehatan Mata

Kandungan lutein dan karotenoid dalam minyak alpukat dapat memberikan manfaat untuk kesehatan mata. 

Kadar lutein yang tinggi di bagian makula mata dan otak dapat membantu meningkatkan kesehatan kognisi mata, sebagaimana dijelaskan dalam latourangelle.com.

Nah itulah empat manfaat minyak kelapa untuk kesehatan yang jarang sekali diketahui orang.

Karena dapat dijadikan sebagai minyak goreng, apakah kamu mulai berminat untuk mengkonsumsinya?

source: tempo.co