Mudah! Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

Minggu 26 September 2021, 07:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Bubur ayam kerap menjadi menu sarapan terfavorit bagi kebanyakan orang. Selain rasannya enak, makanan berbahan dasar beras ini juga bisa menjadi pengganti nasi. Simak resep dan cara membuatnya.

Membuat bubur ayam yang lezat dan tak kalah dengan bubur ayam yang biasa dijual di berbagai tempat, bukan perkara sulit. Inilah resep dan cara membuat bubur kuah kuning yang dilansir Suara.com dari kanal Youtube CR COOK.

Baca Juga :

Bahan :

  • 1 gelas beras (250 gr)
  • 6 gelas air
  • 150 gr daging ayam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 3 lembar daun salam

Bahan kuah kuning :

  • 250 gr daging ayam
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Kunyit
  • Jahe
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk
  • Daun salam
  • Sereh, digeprek
  • Lengkuas

photoMembuat bumbu kuah kuning - (YouTube/CR COOK)</span

Bahan pelengkap:

  • Kerupuk
  • Kacang
  • Sambal
  • Kecap manis
  • Potongan seledri

Cara membuat bubur ayam

  • Masak bubur dengan rice cooker multifungsi. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, daun salam, potongan daging ayam, dan 6 gelas air (perbandingan 1:6)

  • Tekan tombol masak dengan set waktu 1,5 jam.
  • Buatlah bumbu kuah kuning.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan ketumbar.
  • Haluskan dengan blender dan beri sedikit air.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan di atas wajan.
  • Masukkan daun salam, lengkuas, dan sereh. Tumis hingga bumbunya matang sempurna.
  • Untuk membuat kuah kuning, masukkan air 1 liter, masukkan ayam, garam, kaldu ayam bubuk, merica, dan gula pasir. Masak dengan api sedang hingga matang dan kuah sedikit menyusut.
  • Angkat ayamnya dan goreng sebentar saja. Setelah itu angkat, tiriskan, dan suwir-suwir ayam.
  • Periksa rice cooker dan aduk-aduk bubur sebentar.
  • Bubur sudah jadi, dengan tekstur lembut dan matang.
  • Atur pada mode warm dan bubur siap dihidangkan.
  • Hidangkan bubur ayam bersama ayam suwir, kuah kuning, kacang, bawang goreng, daun seledri, kecap manis, kerupuk, dan sambal.

Demikian resep bubur ayam dengan kuah kuning yang enak, lezat, praktis dan kaya rempah. Selamat mencoba di dapur rumah!

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkini
Sehat29 Maret 2024, 22:03 WIB

7 Bahaya Begadang Bagi Kesehatan Tubuh, Picu Diabetes dan Obesitas!

Penting dalam hidup mengetahui bahaya keseringan bergadang. Sebab, hal itu bisa menimbulkan masalah pada kesehatan tubuh lama kelamaan.
Ilustrasi. Bahaya begadang bagi kesehatan tubuh. (Sumber foto : Pexels/cottonbro pro)
Life29 Maret 2024, 21:21 WIB

6 Kebiasaan yang Membuat Anda Selalu Spesial dan Menarik di Mata Orang Lain

Terdapat kebiasaan keseharian yang bila diterapkan akan membaut anda dianggap pribadi yang menyenangkan dan menarik oleh orang lain.
Ilustrasi kebiasaan yang membuat spesial dan menarik. (Sumber foto : Pexels/Sora Shimazaki)
Sehat29 Maret 2024, 21:00 WIB

8 Bahan Herbal untuk Mengatasi Asam Lambung Naik, Alami Tanpa Obat-obatan

Bahan-bahan herbal ini dipercaya mampu mengatasi asam lambung yang naik.
Ilustrasi Lemon Balm - Bahan-bahan herbal ini dipercaya mampu mengatasi asam lambung yang naik. (Sumber : Freepik.com/@jcomp).
Kecantikan29 Maret 2024, 20:51 WIB

Agar Tampil Makin Cantik, Ini 7 Item yang Wajib Dipakai Perempuan

Dalam dunia mode dan gaya, aksesori tubuh memainkan peran yang sangat penting dalam menambahkan dimensi dan pesona pada penampilan seseorang.
Ilustrasi item yang dipakai perempuan agar semakin cantik. (Sumber : Pixabay)
Sehat29 Maret 2024, 20:30 WIB

Aman untuk Dikonsumsi, 5 Buah yang Membantu Anda Menurunkan Asam Lambung

Asam lambung naik dapat diatasi dengan mengonsumsi buah-buahan yang bisa meredakannya
Ilustrasi - Asam lambung naik dapat diatasi dengan mengonsumsi buah-buahan yang bisa meredakannya. (Sumber : Freepik/ @lifeforstock)
Sukabumi29 Maret 2024, 20:19 WIB

3 Ruang Kelas SDN Sukalaksana Sukabumi Rusak Parah dan Nyaris Roboh, Butuh Perbaikan

Tiga ruang kelas SDN Sukalaksana di Curugkembar Sukabumi bertahun-tahun kondisinya rusak parah, sehingga tak layak untuk KBM.
Kondisi salah satu ruang kelas di SDN Sukalaksana di Curugkembar Sukabumi yang rusak parah. (Sumber : Istimewa)
Life29 Maret 2024, 20:00 WIB

8 Gaya Hidup Tidak Sehat yang Bisa Menyebabkan Penyakit Asam Urat

Jangan Lakukan Sederet Gaya Hidup Tidak Sehat Berikut Karena Bisa Menyebabkan Potensi Penyakit Asam Urat di Kemudian Hari.
Ilustrasi - Asam urat kambuh. Ketahui Gaya Hidup Tidak Sehat yang Menyebabkan Penyakit Asam Urat (Sumber : Freepik.com/@Lifestylememory)
Sehat29 Maret 2024, 19:30 WIB

Memahami Apa Itu Kolesterol: Gejala, Jenis, Penyebab dan Cara Memantau Kadarnya

Kolesterol adalah jenis lemak yang ditemukan dalam tubuh dan juga ada dalam berbagai makanan.
Ilustrasi - Kolesterol adalah jenis lemak yang ditemukan dalam tubuh dan juga ada dalam berbagai makanan. (Sumber : Freepik.com/@wayhomestudio).
Sehat29 Maret 2024, 19:00 WIB

5 Manfaat Infused Water untuk Penderita Asam Urat: Pengganti Minuman Tinggi Kalori

Perlu diingat bahwa infused water tidak menggantikan perawatan medis yang tepat dan diet sehat secara keseluruhan untuk penderita asam urat.
Ilustrasi. Manfaat Infused Water untuk Penderita Asam Urat, Pengganti Minuman Tinggi Kalori. Sumber: Freepik/bublikhaus
Sehat29 Maret 2024, 18:58 WIB

Selain Sebabkan Asam Lambung, Ini 6 Bahaya Langsung Tidur Setelah Makan Sahur

Menjadi perhatian bagi semua orang yang berpuasa agar tidak langsung tidur setelah makan sahur. Hal ini bisa memicu penyakit yang membahayakan bagi kesehatan tubuh
Ilustrasi. Bahaya buruk bagi orang yang langsung tidur setelah makan sahur. (Sumber foto : Pexels/Ron Lach Pexels)