Nikmati Sedapnya Bakso Lele ala Sekolah Alam Indonesia di Cisaat Sukabumi

Minggu 06 Juni 2021, 16:03 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Bagi Anda penggemar bakso, tampaknya kurang lengkap kalau belum mencoba menu yang satu ini. Ia adalah bakso lele. Selain untuk memuaskan selera kuliner Anda, olahan ini juga diracik untuk memenuhi protein penikmatnya, khususnya warga di wilayah Cisaat, Kabupaten Sukabumi.

Ide bakso lele ini hadir di Sekolah Alam Indonesia, yang berlokasi di Jalan Surya Kencana RT 18/03 Desa Nagrak, Kecamatan Cisaat. Kepala Divisi Pengembangan Sekolah dan Usaha Sekolah Alam Indonesia, Rahmat Yusuf mengatakan di-launching-nya olahan bakso ini berawal dari panen ikan lele para siswa.

"Panen ikan lele ini menjadi project ternak di Sekolah Alam Indonesia," kata Yusuf kepada sukabumiupdate.com, Minggu, 6 Juni 2021. Yusuf menyebut ikan lele memiliki nilai gizi yang besar, namun justru tidak banyak yang menggemari ikan ini. "Makanya kita olah dalam bentuk bakso," kata dia.

photoBakso lele Sekolah Alam Indonesia - (Dokumentasi Sekolah Alam Indonesia)

Pembuatan bakso lele ini cukup mudah dan sama seperti pembuatan bakso pada umumnya. Yusuf mengatakan bakso ini dibuat dengan campuran daging lele yang telah di-fillet (potongan tanpa tulang) dalam adonan bakso tersebut. "Perbandingan antara daging dan lele adalah 1:1," ucap Yusuf.

Menu isian bakso lele di Sekolah Alam Indonesia pun telah beragam, mulai dari original, tulang rangu, pedas, hingga rasa keju. Untuk harganya sendiri cukup terjangkau, yakni mulai Rp 12 ribu, Anda sudah bisa menikmati satu porsi bakso lele dengan tambahan toping di atasnya. "Kami buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 18.00 WIB," ujar Yusuf.

Yusuf pun menceritakan alasan lain mengapa sekolahnya memproduksi bakso lele. Ia mengatakan bakso ini menjadi usaha produktif yang menjadi sumber penunjang dalam kegiatan yang digelar Sekolah Alam Indonesia.

"Beberapa kegiatan tersebut antara lain program amal untuk guru, saung Al-Qur'an, sedekah anak yatim, dan membantu warga Palestina. Semoga Allah meridhoi usaha ini," pungkas Yusuf.

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Berita Terkini
Science26 November 2024, 06:00 WIB

Prakiraan Cuaca Jawa Barat 26 November 2024, Potensi Hujan Ringan Hingga Deras di Siang Hari

Sebagian besar wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya diperkirakan mengalami cuaca hujan ringan dan beberapa diantaranya hujan deras disertai petir saat siang hari pada 26 November 2024.
Ilustrasi - Sebagian besar wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya diperkirakan mengalami cuaca berawan hujan pada Selasa November 2024. (Sumber : Pixabay.com/@_Alicja_)
Sukabumi25 November 2024, 23:54 WIB

Ribuan Warga Kabupaten Sukabumi Pindah Keluar Daerah di Tahun 2023

Pada tahun 2023, Kabupaten Sukabumi mencatatkan angka migrasi keluar daerah yang cukup signifikan, dengan sebanyak 25.484 warga tercatat pindah ke wilayah lain.
Ilustrasi - Ribuan Warga Kabupaten Sukabumi Pindah Keluar Daerah | Foto : Istimewa
Internasional25 November 2024, 23:00 WIB

Pemimpin Tertinggi Iran Ali Khamenei Serukan PM Israel Netanyahu Dihukum Mati

Pernyataan itu disampaikan Ali Khamenei saat menanggapi keputusan ICC untuk mengeluarkan surat perintah penangkapan PM Israel Benjamin Netanyahu.
Pemimpin tertinggi Iran, Ayatollah Ali Khamenei. (Sumber : press tv)
Sukabumi Memilih25 November 2024, 22:26 WIB

TPS Rawan di Pilkada 2024 Terpetakan, Ratusan Personel Polres Sukabumi Disiagakan

Polres Sukabumi menurunkan 900 personel polisi untuk mengamankan ribuan TPS Pilkada 2024 di Kabupaten Sukabumi.
Apel Pergeseran Pasukan Pam TPS Ops Mantab Praja 2024 di halaman Mapolres Sukabumi, Senin (25/11/2024). (Sumber : Istimewa)
Sukabumi Memilih25 November 2024, 21:35 WIB

Jumlah Pemilih Tambahan Pilkada Kota Sukabumi 2024 Capai 1.719 Orang

1.719 orang DPTb Pilkada Kota Sukabumi 2024 tersebut merupakan total dari 926 pemilih pindah masuk dan 793 pemilih tambahan pindah keluar.
Ilustrasi pencoblosan. |Foto: Dok.SU
Nasional25 November 2024, 20:32 WIB

Menaker Yassierli Targetkan UMP 2025 Diumumkan Awal Desember

Menaker Yassierli mengatakan belum banyak yang bisa diomongkan dari hasil diskusinya dengan Presiden Prabowo Subianto soal UMP 2025.
Menaker Yassierli saat menerima aspirasi dan audiensi dari Forum Urun Rembug Nasional Serikat Pekerja & Serikat Buruh di Kantor Kemnaker. (Sumber : IG Yassierli)
Entertainment25 November 2024, 20:00 WIB

Jung Woo Sung Dikabarkan Sudah Punya Pacar Non Selebritis Saat Bersama Moon Gabi

Usai mengaku sebagai ayah dari anak dari Moon Gabi, muncul berita kalau Jung Woo Sung dikabarkan sudah lama mempunyai kekasih dari kalangan non selebriti.
Jung Woo Sung Dikabarkan Sudah Punya Pacar Non Selebritis Saat Bersama Moon Gabi (Sumber : Instagram/@tojws)
Sukabumi Memilih25 November 2024, 19:41 WIB

Daftar Pemilih Tambahan Pilkada Kabupaten Sukabumi 2024 Sebanyak 4.857 Orang

Menjelang pencoblosan Pilkada 2024, KPU Kabupaten Sukabumi sebut jumlah Daftar Pemilih Tambahan atau DPTb capai 4.857 Orang.
Ilustrasi pencoblosan. KPU sebut DPTb Pilkada Kabupaten Sukabumi 2024 sebanyak 4.857 orang. (Sumber : Dok. SU)
Sehat25 November 2024, 19:30 WIB

7 Bahan Herbal Rumahan untuk Menjaga Kesehatan Jantung

Ada beberapa herbal yang dikenal memiliki manfaat untuk kesehatan jantung dan dapat membantu mengatasi masalah jantung secara alami.
Ilustrasi. Bahan Herbal Rumahan untuk Menjaga Kesehatan Jantung (Sumber : Freepik/@KamranAydinov)
Food & Travel25 November 2024, 19:00 WIB

Wisata Jawa Barat Taman Begonia Lembang, HTM Murah Cuma Rp25 Ribuan!

Di Wisata Lembang ini, selain begonia, Anda juga bisa menemukan berbagai jenis bunga lainnya seperti mawar, lavender, hydrangea, dan bunga matahari.
Taman Begonia Lembang terkenal dengan hamparan bunga begonia yang indah dan beraneka warna. Foto: Instagram/@kebunbegonia