5 Tips Menyimpan Daging agar Tetap Awet saat Lebaran

Kamis 13 Mei 2021, 10:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk membuat persediaan daging tetap segar saat lebaran, salah satunya yakni dengan menyimpannya di dalam freezer. Saat lebaran, kebutuhan memasak menggunakan bahan dasar daging akan meningkat seiring berbagai menu masakan yang ingin dihidangkan seperti semur daging, rendang dan lainnya.

Jika stok daging yang dimiliki lumayan banyak dan ada sisa, Anda pastinya harus menyimpan daging tersebut untuk digunakan lagi nanti.

Namun, ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat Anda ingin menyimpan daging di dalam freezer, penyimpanan yang salah akan mempengaruhi rasa, tekstur serta yang paling parah dapat menjadi sumber berbagai penyakit jika dikonsumsi. 

photoTips menyimpang daging agar tetap awet saat lebaran - (shutterstock.com)</span

Daging mentah bisa menjadi sumber berbagai bakteri penyebab penyakit tifus dan juga infeksi usus serius karena perkembangan mikroorganisme di dalam daging tersebut. 

Perlu diketahui, suhu freezer yang tepat untuk menyimpan daging mentah adalah 0° Fahrenheit atau -18 derajat celcius.

Baca Juga :

Sebetulnya, daging yang disimpan di dalam freezer bisa bertahan hingga empat bulan bahkan satu tahun, tergantung pada kualitas daging dan konsistensi freezer yang digunakan,

Ada juga sejumlah tips lain bagaimana cara menyimpan daging agar tetap awet 

1. Jangan mencuci daging sebelum dimasukan kulkas

Air cucian yang masuk ke dalam daging akan membuat tekstur daging rusak, kemudian akan timbul bau pada daging yang telah dicuci tersebut. 

Jadi, biarkan daging dalam keadaan kering segar saat akan dimasukan ke dalam kulkas. Daging akan tetap dalam kondisi yang baik jika tidak dicuci terlebih dahulu.

2. Potong-potong daging sesuai kebutuhan 

Untuk membantu kemudahan Anda dalam pengambilan daging yang akan dikonsumsi, maka usahakan daging dipotong-potong sesuai takaran konsumsi sebelum dibekukan. 

Simpan dan bungkus dalam wadah yang sesuai, agar saat pengambilan sesuai kebutuhan. Daging yang keluar masuk kulkas juga tidak akan menimbulkan terlalu banyak bau. 

3. Bungkus rapat daging atau masukan ke dalam wadah kedap udara

Bungkus rapat daging atau masukan ke dalam wadah kedap udara dengan memastikan plastik dan wadah tersebut berbahan food grade agar tidak membahayakan kesehatan. 

Penyimpanan daging dalam kulkas akan memakan waktu lama, jadi harus dipastikan keamanan daging saat dikonsumsi. 

4. Pisahkan daging dengan jeroan

Pemisahan daging dan jeroan tidak hanya pada wadah atau plastik saja, tetapi juga harus dipisah saat di dalam freezer.

Kalau bisa, daging harus disimpan di dalam kulkas yang berbeda, karena akan menimbulkan kontaminasi silang dari jeroan yang mudah rusak dan bau pada daging. 

5. Stabilkan suhu freezer agar konsisten menjaga suhu daging

Pembekuan daging dilakukan untuk menidurkan daging dalam keadaan beku, sehingga bakteri dalam daging tidak akan bisa bereaksi. 

Jadi, kondisi freezer harus sangat stabil untuk menjaga daging tetap aman di dalamnya.

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkini
Life29 Maret 2024, 18:00 WIB

Doa Ketika Melakukan Perjalanan Jauh Untuk Anda yang Mudik Lebaran

Berikut ini doa yang bisa diamalkan ketika melakukan perjalanan jauh termasuk saat mudik lebaran
Ilustrasi - Berikut ini doa yang bisa diamalkan ketika melakukan perjalanan jauh termasuk saat mudik lebaran (Sumber : Freepik/DC Studio)
Sehat29 Maret 2024, 17:30 WIB

Mudah Dibuat, 7 Infused Water yang Ampuh Untuk Menurunkan Kadar Kolesterol

Berikut ini beberapa infused water yang bisa digunakan untuk membantu menurunkan kadar kolesterol
Mudah Dibuat, 7 Infused Water yang Ampuh Untuk Menurunkan Kadar Kolesterol (Sumber : Freepik/8photo)
Jawa Barat29 Maret 2024, 17:02 WIB

KA Pangrango Sukabumi Terlambat 3 Jam Imbas Mogok, KAI Minta Maaf

PT KAI Daop 1 Jakarta menyampaikan permohonan maaf atas gangguan teknis yang dialami KA Pangrango Sukabumi di Stasiun Maseng, Jumat (29/3/2024).
Ilustrasi. KA Pangrango relasi Sukabumi-Bogor. (Sumber Foto: Unplash/Haidan)
Musik29 Maret 2024, 17:00 WIB

Lirik dan Terjemahan Lagu Obsessed Olivia Rodrigo yang Viral

Inilah Lirik dan Terjemahan Lagu Obsessed Olivia Rodrigo yang Viral di TikTok dan YouTube Music. Sudah Dengar?
Official Music Video Lagu Obsessed Olivia Rodrigo. Sumber: YouTube/Olivia Rodrigo
Gadget29 Maret 2024, 16:30 WIB

Waspada! Ini 6 Cara Melindungi HP Agar Tidak Disadap Hacker

Pengguna HP harus melindungi keamanannya agar tidak disadap orang lain. Hal ini penting menjaga data pribadi dan akses rahasia dari kejahatan siber.
Ilustrasi. Cara melindungi HP dari penyadapan. Sumber Foto : Pexels/Castorly Stock
Sehat29 Maret 2024, 16:15 WIB

Ingin Menikmati Infused Water Tapi Takut Asam Lambung Naik, Coba 6 Bahan Ini

Berikut ini beberapa bahan infused water yang cocok untuk penderita asam lambung
Ingin Menikmati Infused Water Tapi Takut Asam Lambung Naik, Coba 6 Bahan Ini (Sumber : Freepik/KamranAydinov)
Sehat29 Maret 2024, 16:00 WIB

6 Makanan Tinggi Gula yang Bisa Menyebabkan Diabetes

Mengurangi atau menghindari makanan tinggi gula dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mengurangi risiko terkena diabetes.
Ilustrasi. Kue Kering. Contoh Makanan Tinggi Gula yang Bisa Menyebabkan Diabetes (Sumber : Freepik/ikarahma)
Kecantikan29 Maret 2024, 15:30 WIB

4 Rekomendasi Warna Rambut yang Cocok untuk Orang Berkulit Putih

Artikel ini akan membahas rekomendasi warna rambut yang cocok untuk kulit putih, serta memberikan saran umum tentang cara memilih warna rambut yang tepat untuk Anda.
Ilustrasi. Ilustrasi. Rekomendasi Warna Rambut yang Cocok untuk Orang Berkulit Putih. Foto: Dok/SU (pixabay.com)
Bola29 Maret 2024, 15:15 WIB

Prediksi Barito Putera vs PSIS Semarang di Liga 1: H2H, Skor dan Live Streaming

Laga Barito Putera vs PSIS Semarang di pekan ke-30 Liga 1 akan menjadi salah satu laga menarik yang akan menghibur penggemar sepak bola di Indonesia
Laga Barito Putera vs PSIS Semarang di pekan ke-30 Liga 1 akan menjadi salah satu laga menarik yang akan menghibur penggemar sepak bola di Indonesia  (Sumber : jatengprov.go.id)
Life29 Maret 2024, 15:02 WIB

Hati-hati Ya! 7 Hal Kecil Ini Bisa Membuat Kamu Semakin Boros

Dengan pemahaman yang lebih baik tentang pola-pola pengeluaran yang berpotensi merugikan, pembaca diharapkan dapat mengambil langkah-langkah yang lebih bijaksana dalam mengelola keuangan pribadi mereka
Ilustrasi - Hal-hal Kecil yang Bisa Membuat Kamu Semakin Boros (Sumber : pixabay/@savemoney)