Kreasi Olahan Kurma untuk Berbuka Puasa

Minggu 02 Mei 2021, 15:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Kurma menjadi salah satu hidangan takjil yang selalu tersaji saat berbuka puasa, buah khas dari Arab ini juga dapat dimakan secara langsung. Selain itu, ternyata kurma dapat juga diolah menjadi berbagai kreasi menu masakan yang nikmat tergantung selera.

Kurma dapat dipadankan dengan makanan apa saja, rasa manisnya yang khas sangat cocok untuk dikreasikan menjadi Appetizer (makanan pembuka) atau dessert (makanan penutup).

Baca Juga :

Susu Sari Kurma dari Palabuhanratu Sukabumi, Kembalikan Energi Setelah Puasa

Berikut beberapa resep masakan dengan berbahan dasar kurma yang dapat Anda coba di rumah untuk menu berbuka puasa. 

Bubur Kurma Biji Salak

photoBubur Kurma Biji Salak - (Pinterest)</span

Bahan yang diperlukan:

  • 300 ml air
  • 500 ml santan 
  • 50 gram tepung beras
  • 75 gram gula merah

Bahan Biji Salak:

  • 250 gram ubi merah, kukus dan haluskan
  • 125 gram tepung sagu
  • 1/2 sdt garam
  • 500 ml air
  • 100 gram gula merah, disisir halus
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 1/2 sendok makan sagu larutkan dengan 3 sdm air

Bahan Saus:

  • 600 ml santan
  • 25 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan ikat
  • 2 sdm tepung beras 
  • 25 ml air

Cara Membuat:

  1. Pertama siapkan bahan biji salak, aduk rata ubi, tepung sagu dan garam lalu bentuk bulat. 
  2. Rebus air dan gula merah, Saring dan rebus kembali bersama daun pandan. 
  3. Masukkan biji salak, masak sampai matang. 
  4. Kentalkan dengan larutan sagu.
  5. Rebus air, santan, tepung beras dan gula merah sampai mendidih
  6. Kemudian angkat dan sisihkan.
  7. Untuk membuat sausnya, rebus santan, gula pasir, garam dan daun pandan sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
  8. Kentalkan dengan larutan tepung beras, aduk sampai mendidih dan kental.
  9. Sajikan bubur kurma bersama biji salak dan sausnya.

Roti Goreng Kurma

photoRoti Goreng Kurma - (Pinterest)</span

Bahan yang diperlukan:

  • 16 buah kurma ukuran besar, buang bijinya
  • 100 gram keju cheddar, potong-potong kecil
  • 10 lembar roti tawar
  • 3 sdm tepung beras
  • 3 butir telur
  • 100 gram tepung roti 

Cara membuat:

  1. Isi kurma dengan dua potong keju cepat leleh hingga semua kurma terisi keju.
  2. Masukan kurma yang telah terisi keju ke dalam satu lembar roti.
  3. Kemudian tutup dan bentuk segitiga.
  4. Lalu taburi dengan dengan tepung beras.
  5. Celupkan ke dalam telur kocok dan gulingkan dalam tepung roti agar semua kurma terlapis rata dengan tepung roti.
  6. Goreng kurma yang sudah dilapisi dengan tepung roti dalam minyak dengan api sedang hingga berwarna coklat keemasan.
  7. Sajikan Roti goreng kurma selagi hangat untuk berbuka puasa.
Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Tags :
Berita Terkini
Life29 Maret 2024, 08:00 WIB

7 Ciri-Ciri Orang Introvert Kecewa Pada Kita, Sikapnya Berubah

Orang introvert yang kecewa pada kita mungkin menjadi lebih tertutup dan kurang responsif terhadap komunikasi atau interaksi sosial.
Ilustrasi. Ciri-Ciri Orang Introvert Kecewa Pada Kita, Sikapnya Berubah (Sumber : pixabay.com/@GerdAltmann)
Food & Travel29 Maret 2024, 07:00 WIB

10 Rekomendasi Makanan untuk Memperbaiki Mood dan Mengurangi Stres

Meskipun makanan dapat memengaruhi mood, penting juga untuk mengimbanginya dengan pola makan yang sehat dan gaya hidup aktif untuk menjaga kesehatan fisik dan mental secara keseluruhan agar tidak stres.
Cokelat. Rekomendasi Makanan untuk Memperbaiki Mood dan Mengurangi stres (Sumber : YouTube Home Cooking Adventure)
Sehat29 Maret 2024, 06:00 WIB

6 Buah-buahan yang Sebaiknya Dihindari Penderita Asam Lambung, Yuk Simak Apa Saja!

Berikut ini buah-buahan yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam lambung agar tidak menimbulkan masalah kesehatan
Ilustrasi - 6 Buah-buahan yang Sebaiknya Dihindari Penderita Asam Lambung, Yuk Simak Apa Saja! (Sumber : pexels.com/Melike A.)
Science29 Maret 2024, 05:30 WIB

Sedia Payung! Prakiraan Cuaca Jabar 29 Maret 2024 Didominasi Hujan Saat Siang

Prakiraan cuaca hari ini wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya 29 Maret 2024
Ilustrasi. Prakiraan cuaca hari ini wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya 29 Maret 2024 (Sumber : Unplash/Gabriel Garcia Marengo)
Sukabumi29 Maret 2024, 04:06 WIB

Buka Jalur Darurat di Dekat Jalan Amblas, Warga Simpenan Sukabumi Patungan Sewa Lahan

Warga Desa Mekarasih Simpenan Sukabumi patungan menyewa lahan agar bisa memakai dan membuka jalan darurat di dekat jalan yang amblas.
Jalan alternatif penghubung Kecamatan Warungkiara dan Kecamatan Simpenan Kabupaten Sukabumi amblas pada Jumat (15/3/2024) (Sumber : SU/Ilyas)
Life29 Maret 2024, 04:00 WIB

9 Manfaat Rutin Bangun Pagi untuk Kesehatan, Bantu Jaga Kondisi Mental

Meskipun tidak semua orang harus bangun pagi untuk merasakan manfaat kesehatan ini. Akan tetapi, bagi banyak orang, bangun pagi secara konsisten dapat menjadi langkah penting dalam menjaga kesehatan dan kesejahteraan mereka secara keseluruhan.
Ilustrasi. Bangun Tidur. Manfaat Rutin Bangun Pagi untuk Kesehatan, Bantu Jaga Kondisi Mental. Sumber: Freepik/freepik
Sukabumi29 Maret 2024, 03:21 WIB

Terekam CCTV, Dua Pria Beraksi Pecah Kaca Mobil Lalu Gondol Tas Sekolah di Brawijaya Sukabumi

Waspada, korban pecah kaca mobil yang terekam CCTV ini mengaku sudah kedua kalinya mengalami kejadian serupa di Brawijaya Sukabumi.
Tangkapan layar video CCTV dua pria beraksi pecah kaca mobil di Jalan Brawijaya Sukabumi. (Sumber : Istimewa)
Food & Travel29 Maret 2024, 03:00 WIB

Resep Kue Nastar Keju 6 Kuning Telur Khas Lebaran Idul Fitri

Yuk Recook Resep Kue Nastar Keju 6 Kuning Telur Khas Lebaran Idul Fitri!
Ilustrasi. Resep Kue Nastar Keju 6 Kuning Telur Khas Lebaran Idul Fitri. Sumber Foto : Instagram/@sukabikinkue
Life29 Maret 2024, 00:57 WIB

Jangan Salah Kaprah, Ini 6 Etika Makan di Depan Calon Mertua Agar Tidak Canggung

Saat makan dengan calon mertua, etika makan yang benar sangat penting untuk diperhatikan dan dapat memengaruhi kesan pertama yang Anda buat pada mereka.
Ilustrasi makan makan bersama calon mertua. (Sumber : Pixabay)
Life29 Maret 2024, 00:51 WIB

6 Cara Ampuh Hilangkan Kecoak di Rumah Dalam Sekejap

Pengendalian kecoak di dalam rumah merupakan salah satu langkah penting dalam menjaga kebersihan dan kesehatan rumah tangga.
Ilustrasi kecoak. (Sumber : Pixabay)