Hasil Jamparing Lebih Segar, Resep Bakar Ikan Ayam Ayam ala Pangumbahan Sukabumi

Sabtu 26 Desember 2020, 08:15 WIB

SUKABUMIUPDATE. com - Jika berkunjung ke Pantai Ujunggenteng dan Pantai Pangumbahan di Kecamatan Ciracap, Kabupaten Sukabumi Jawa Barat, jangan lupa mencicipi menu yang satu ini. Ikan  ayam ayam bakar ala nelayan jamparing.

Salah satu yang menawarkan menu ini adalah warung predator. Ikan ayam-ayam yang ditawarkan disini merupakan hasil tangkapan dengan cara dipanah atau jamparing dengan cara menyelam.

"Salah satunya ikan ayam ayam sangat cocok dimasak dengan cara dibakar," ucap Ajay (33 tahun) pemilik warung di sekitar Pantai Cibuaya Pangumbahan kepada sukabumiupdate.com, Sabtu (26/12/2020).

Ikan ini dagingnya empuk dan kalau dibakar akan terasa gurih apalagi kondisinya segar dadakan," kata Ajay.

Sebelum dibakar kulitnya dikupas dulu, dan dibalur dengan bumbu rempah biarkan selama 2 menit biar menyerap. 

"Setelah itu sediakan bumbu dari lengkuas, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kemiri, dan minyak goreng yang panas secukupnya ditumbuk dan diaduk," jelasnya. 

 Warung Predator di sekitar Pantai Cibuaya Pangumbahan yang menawarkan menu bakar ikan ayam ayam hasil Jamparing

Ikan ayam ayam yang sudah direndam bumbu, baru dibakar, setelah setengah matang baru dioles bumbu bolak balik. 

"Sekitar 15 menit juga sudah matang dan siap disantap dengan nasi liwet dan sambal jahe, " terangnya.

BACA JUGA: Nikmatnya Cumi Bakar Sambal Jahe dari Palabuhanratu Sukabumi, Gak Mau Nyoba?

Ikan ayam-ayam mentah di warung ini dijual Rp 40 ribu perkilo. "Kalau yang tinggal makan, Rp 100 ribu plus nasi liwet sampal dan cah kangkung," pungkas Ajay.

Ingat pesan ibu: Wajib 3M (memakai masker, menjaga jarak, mencuci tangan dengan sabun). Redaksi sukabumiupdate.com mengajak seluruh pembaca untuk menerapkan protokol kesehatan Covid-19 di setiap kegiatan.

 

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Editor :
Berita Terkini
Food & Travel29 Maret 2024, 07:00 WIB

10 Rekomendasi Makanan untuk Memperbaiki Mood dan Mengurangi Stres

Meskipun makanan dapat memengaruhi mood, penting juga untuk mengimbanginya dengan pola makan yang sehat dan gaya hidup aktif untuk menjaga kesehatan fisik dan mental secara keseluruhan agar tidak stres.
Cokelat. Rekomendasi Makanan untuk Memperbaiki Mood dan Mengurangi stres (Sumber : YouTube Home Cooking Adventure)
Sehat29 Maret 2024, 06:00 WIB

6 Buah-buahan yang Sebaiknya Dihindari Penderita Asam Lambung, Yuk Simak Apa Saja!

Berikut ini buah-buahan yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam lambung agar tidak menimbulkan masalah kesehatan
Ilustrasi - 6 Buah-buahan yang Sebaiknya Dihindari Penderita Asam Lambung, Yuk Simak Apa Saja! (Sumber : pexels.com/Melike A.)
Science29 Maret 2024, 05:30 WIB

Sedia Payung! Prakiraan Cuaca Jabar 29 Maret 2024 Didominasi Hujan Saat Siang

Prakiraan cuaca hari ini wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya 29 Maret 2024
Ilustrasi. Prakiraan cuaca hari ini wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya 29 Maret 2024 (Sumber : Unplash/Gabriel Garcia Marengo)
Sukabumi29 Maret 2024, 04:06 WIB

Buka Jalur Darurat di Dekat Jalan Amblas, Warga Simpenan Sukabumi Patungan Sewa Lahan

Warga Desa Mekarasih Simpenan Sukabumi patungan menyewa lahan agar bisa memakai dan membuka jalan darurat di dekat jalan yang amblas.
Jalan alternatif penghubung Kecamatan Warungkiara dan Kecamatan Simpenan Kabupaten Sukabumi amblas pada Jumat (15/3/2024) (Sumber : SU/Ilyas)
Life29 Maret 2024, 04:00 WIB

9 Manfaat Rutin Bangun Pagi untuk Kesehatan, Bantu Jaga Kondisi Mental

Meskipun tidak semua orang harus bangun pagi untuk merasakan manfaat kesehatan ini. Akan tetapi, bagi banyak orang, bangun pagi secara konsisten dapat menjadi langkah penting dalam menjaga kesehatan dan kesejahteraan mereka secara keseluruhan.
Ilustrasi. Bangun Tidur. Manfaat Rutin Bangun Pagi untuk Kesehatan, Bantu Jaga Kondisi Mental. Sumber: Freepik/freepik
Sukabumi29 Maret 2024, 03:21 WIB

Terekam CCTV, Dua Pria Beraksi Pecah Kaca Mobil Lalu Gondol Tas Sekolah di Brawijaya Sukabumi

Waspada, korban pecah kaca mobil yang terekam CCTV ini mengaku sudah kedua kalinya mengalami kejadian serupa di Brawijaya Sukabumi.
Tangkapan layar video CCTV dua pria beraksi pecah kaca mobil di Jalan Brawijaya Sukabumi. (Sumber : Istimewa)
Food & Travel29 Maret 2024, 03:00 WIB

Resep Kue Nastar Keju 6 Kuning Telur Khas Lebaran Idul Fitri

Yuk Recook Resep Kue Nastar Keju 6 Kuning Telur Khas Lebaran Idul Fitri!
Ilustrasi. Resep Kue Nastar Keju 6 Kuning Telur Khas Lebaran Idul Fitri. Sumber Foto : Instagram/@sukabikinkue
Life29 Maret 2024, 00:57 WIB

Jangan Salah Kaprah, Ini 6 Etika Makan di Depan Calon Mertua Agar Tidak Canggung

Saat makan dengan calon mertua, etika makan yang benar sangat penting untuk diperhatikan dan dapat memengaruhi kesan pertama yang Anda buat pada mereka.
Ilustrasi makan makan bersama calon mertua. (Sumber : Pixabay)
Life29 Maret 2024, 00:51 WIB

6 Cara Ampuh Hilangkan Kecoak di Rumah Dalam Sekejap

Pengendalian kecoak di dalam rumah merupakan salah satu langkah penting dalam menjaga kebersihan dan kesehatan rumah tangga.
Ilustrasi kecoak. (Sumber : Pixabay)
Life28 Maret 2024, 23:54 WIB

7 Skill yang Wajib Dimiliki oleh Mahasiswa, Harus Bisa Beradaptasi

Sebagai seorang mahasiswa, terdapat banyak tuntutan dan tantangan dalam menghadapi dunia akademik dan persiapan untuk karir masa depan.
Ilustrasi mahasiswa. (Sumber : Pixabay)