Jangan Makan Sendirian! Beratnya 3 Kg, Cicipi Bakso Lava di Sukabumi

Minggu 20 November 2022, 09:09 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Penggemar meatball wajib coba! Bakso Lava, dengan berat 3 kilogram buatan kang Adeng, warga Kadudampit Kabupaten Sukabumi ini ukurannya udah mirip tabung gas Lpg 3 kilogram.

Andi Jatnika (30 tahun) dengan panggilan akrabnya kang Adeng, merintis usaha bakso sejak 2013. Mulai inovasi bakso jumbo di Sukabumi dari 2016.

"Awalya ukuran biasa. Dari 2013, 2016 saya mulai berinovasi bikin jumbo karena di Sukabumi ini saat itu belum melihat ada yang jualan bakso gede. Khususnya bakso isian yang dikenal dengan istilah bakso beranak, bakso tusuk dan bakso lava," ujarnya saat ditemui warung baksonya di di Jalan Karamat, Kelurahan Gunung puyuh, Kota Sukabumi Sabtu (19/11/2022). 

Untuk pembuatan Bakso yang beratnya 3 kilogram tersebut, Kang Adeng bersama pekerjanya butuh waktu sekitar 2 jam. Pembeli yang ingin mencoba bakso tersebut tidak serta merta bisa langsung lep-lep mencicipi. 

"Pemesanan di H-1. Bakso lava ini dibikin banyak variannya dari mulai ½ kg, ada yang ¼, ada yang 1kg, Nah, kalau 3 kg ini jadi menu baru. Prosesnya sekitar 2 jam,” lanjut Adeng.

Bakso Lava 3 kilogram buatan Kang Adeng warga Kecamatan Kadudampit, Kabupaten Sukabumi
Bakso Lava 3 kilogram buatan Kang Adeng warga Kecamatan Kadudampit, Kabupaten Sukabumi

Isian bakso lava 3 kilogram ini tak hanya meatball kecil (beranak). Ada cincang daging sapi kombinasi sama seafood; udang, cumi dan telur puyuh. 

“Saat dihidangkan dilumuri dengan saus lava," tuturnya.

Menurut kang Adeng, bakso jumbo ini bisa disantap oleh 10 hingga 12 orang dengan rasa bisa bikin melotot atau super pedas. Harganya sendiri itu Rp 350 ribu per porsi. 

“Alhamdulillah untuk saat ini kan ini menu baru 5-10 porsi itu ada perhari (terjual). Saat ini baru ada 4 cabang, di Kadudampit, Karamat, Baros, sama dekat GSI Cikembar," pungkasnya.

#SHOWRELATEBERITA


Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Editor :
Berita Terkini
Kecantikan29 Maret 2024, 15:30 WIB

4 Rekomendasi Warna Rambut yang Cocok untuk Orang Berkulit Putih

Artikel ini akan membahas rekomendasi warna rambut yang cocok untuk kulit putih, serta memberikan saran umum tentang cara memilih warna rambut yang tepat untuk Anda.
Ilustrasi. Ilustrasi. Rekomendasi Warna Rambut yang Cocok untuk Orang Berkulit Putih. Foto: Dok/SU (pixabay.com)
Bola29 Maret 2024, 15:15 WIB

Prediksi Barito Putera vs PSIS Semarang di Liga 1: H2H, Skor dan Live Streaming

Laga Barito Putera vs PSIS Semarang di pekan ke-30 Liga 1 akan menjadi salah satu laga menarik yang akan menghibur penggemar sepak bola di Indonesia
Laga Barito Putera vs PSIS Semarang di pekan ke-30 Liga 1 akan menjadi salah satu laga menarik yang akan menghibur penggemar sepak bola di Indonesia  (Sumber : jatengprov.go.id)
Life29 Maret 2024, 15:02 WIB

Hati-hati Ya! 7 Hal Kecil Ini Bisa Membuat Kamu Semakin Boros

Dengan pemahaman yang lebih baik tentang pola-pola pengeluaran yang berpotensi merugikan, pembaca diharapkan dapat mengambil langkah-langkah yang lebih bijaksana dalam mengelola keuangan pribadi mereka
Ilustrasi - Hal-hal Kecil yang Bisa Membuat Kamu Semakin Boros (Sumber : pixabay/@savemoney)
Inspirasi29 Maret 2024, 15:00 WIB

Lowongan Kerja Lulusan SMA di Jawa Barat, Penempatan Wilayah Karawang

Berikut Informasi Lowongan Kerja Lulusan SMA di Jawa Barat untuk Penempatan Wilayah Karawang. Jobseeker Simak Syaratnya!
Ilustrasi. wawancara kerja. | Lowongan Kerja Lulusan SMA di Jawa Barat, Penempatan Wilayah Karawang (Sumber : Freepik.com)
Kecantikan29 Maret 2024, 14:45 WIB

8 Cara Agar Terlihat Awet Muda Anti Mainstream, Yuk Dicoba!

Wajah adalah salah satu bagian tubuh yang paling terlihat dan sering kali menjadi cerminan dari kesehatan dan kesejahteraan kita
Ilustrasi - 8 Cara Agar Terlihat Awet Muda Anti Mainstream, Yuk Dicoba! (Sumber : pixabay/@beauty)
Life29 Maret 2024, 14:30 WIB

7 Cara Agar Selalu Disegani Banyak Orang, Public Speaking Jadi Kunci!

Disegani banyak orang menjadi suatu hal yang spesial bagi diri sendiri. Untuk memperolehnya, ada beberapa cara yang bisa dilakukan dalam keseharian hidup.
Ilustrasi. Orang yang disegani teman sekitar. Sumber foto : Pexels/Felicity Tai
Food & Travel29 Maret 2024, 14:15 WIB

Tak Jauh dari Jakarta, Air Terjun Paling Hits di Sentul Ini Cocok Untuk Healing pas Weekend

Curug Bidadari menjadi salah satu air terjun favorit di Sentul Bogor untuk mengisi momen libur akhir pekan
Curug Bidadari menjadi salah satu air terjun favorit di Sentul Bogor untuk mengisi momen libur akhir pekan (Sumber : Ist via zesthotel.com)
Life29 Maret 2024, 14:02 WIB

5 Cara Merawat Kipas Angin Biar Lebih Awet

Pastikan kamu tidak mengoperasikan kipas angin terus menerus dalam waktu yang lama.
(Foto Ilustrasi) Kipas angin menjadi peralatan elektronik untuk menjaga kesejukan rumah saat cuaca panas. | Foto: Istimewa
Motor29 Maret 2024, 14:00 WIB

6 Tips Agar Motor Hemat Bensin: Hindari Rem Mendadak!

Membuat motor tidak boros bensin sangat bermanfaat bagi penggunanya. Sebab, hal ini bisa menghemat pengeluaran dan belanja keuangan sehingga aman terkendali.
Ilustrasi. Perawatan kendaraan roda dua. Cara membuat motor hemat bensin. Sumber foto : Pexels/Quang Nguyen Vinh
Sukabumi29 Maret 2024, 13:49 WIB

Ajaran Baru 2024, UMMI Sukabumi Gandeng Jamkrindo Buka Beasiswa bagi Warga Kurang Mampu

Reny berharap beasiswa kemitraan ini dapat menjangkau seluas-luasnya masyarakat.
UMMI Sukabumi bersama PT Jamkrindo memfasilitasi anak kurang mampu agar bisa melanjutkan pendidikannya. | Foto: UMMI