Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu, Gurihnya Tak Ada Dua!

Selasa 12 Juli 2022, 06:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Daging kambing dapat diolah menjadi berbagai macam menu masakan, seperti sate, gulai, tongseng, hingga sop kambing. Atau jika menginginkan resep lain yang anti mainstream, Anda dapat memasak sop kaki kambing.

Berbeda dari sop biasa, sop kaki kambing dalam kuliner-kuliner khas Jakarta biasanya menggunakan susu full cream yang memberikan rasa gurih dan nikmat tiada duanya. 

Nah, bunda di rumah mau mencoba membuat masakan yang satu ini? Yuk ikutin resepnya dibawah ini seperti yang dikutip oleh tempo.co dari Kitab Masakan: Kumpulan Resep Sepanjang Masa. 

Baca Juga :

Resep Sambal Tomat Gurih! Cocok Jadi Sambal di Hari Raya Idul Adha

Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu

photoSop Kaki Kambing Kuah Susu - (via: traveloka)</span

Bahan-bahan:

  • 800 gr daging kambing, pilih bagian paha
  • 2 liter air didihkan
  • 2 sdt kayu manis bubuk
  • 2 sdt pala bubuk
  • 5 butir cengkeh
  • 1 sdt merica
  • 300 ml susu segar full cream
  • 1 sdm minyak samin

Bumbu Halus:

  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • Daun bawang potong halus
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • Emping goreng
  • Sambal cabai

Langkah Membuat:

  1. Potong-potong daging kambing, lalu rebus dengan api kecil sampai matang dan empuk
  2. Masukkan bumbu halus, tambahkan kayu manis, pala bubuk, cengkih, dan merica.
  3. Tuang susu, masak sampai hampir mendidih, masukkan minyak samin.
  4. Hidangkan dengan tambahan pelengkap.

Sop Kaki Kambing: untuk 4 porsi

Baca Juga :

Menu Spesial Hari Raya Idul Adha, Resep Opor Ayam Susu Tanpa Santan

SOURCE: TEMPO.CO

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkini
Sehat28 Maret 2024, 17:30 WIB

Cara Mudah Menghilangkan Asam Lambung: 4 Hal Ini Dapat Menolong Anda

Beberapa langkah ini dapat membantu Anda menghilangan asam lambung secara mudah.
Ilustrasi - Beberapa langkah ini dapat membantu Anda menghilangan asam lambung secara mudah. (Sumber : Freepik.com)
Gadget28 Maret 2024, 17:10 WIB

Waspada, 6 Tanda HP Anda Telah Diretas Orang Lain, Berikut Ciri-cirinya!

Terdapat beberapa tanda yang menunjukkan bahwa HP anda sudah diretas oleh orang lain. Karenanya penting untuk diperhatikan
Ilustrasi. Mengetahui HP diretas orang lain. (Sumber foto : Pexels/PhotoMIX Company)
Life28 Maret 2024, 17:04 WIB

6 Cara Ampuh Mencegah Ular Masuk Rumah, Yuk Terapkan Sekarang Juga!

Mencegah ular masuk ke dalam rumah keharusan yang harus dilakukan untuk antisipasi lebih awal. Maka penting diketahui setiap pemilik rumah.
Ilustrasi. Cara mencegah ular masuk ke dalam rumah. (Sumber foto : Pexels/Pixabay)
Musik28 Maret 2024, 17:00 WIB

Lirik Lagu Dygta feat Kamasean Tapi Tahukah Kamu, Betapa Ku Mencintai Dirimu?

Viral di TikTok jadi Lagu Galau, Inilah Lirik Lagu Dygta feat Kamasean: Tapi Tahukah Kamu, Betapa Ku Mencintai Dirimu?
Video Klip Lagu Dygta feat Kamasean Tapi Tahukah Kamu, Betapa Ku Mencintai Dirimu? (Sumber : YouTube/HaloEntertainmentIndonesia (HEI))
Nasional28 Maret 2024, 16:42 WIB

UU DKJ Disahkan: Pilgub Jakarta Dipilih Langsug, Bagaimana Wacana Sukabumi Masuk Aglomerasi?

Dewan Perwakilan Rakyat Republik Indonesia atau DPR RI resmi mengesahkan Rancangan Undang-Undang tentang Provinsi Daerah Khusus Jakarta (RUU DKJ) menjadi undang-undang.
Monas, salah satu ikon DKI Jakarta | Foto : Ist
Sehat28 Maret 2024, 16:30 WIB

Mencegah Asam Lambung Naik: 7 Kebiasaan Ini Harus Anda Lakukan Jika Ingin Sembuh

Ada beberapa kebiasaan yang bisa dilakukan untuk mengobati asam lambung naik.
Ilustrasi - Ada beberapa kebiasaan yang bisa dilakukan untuk mengobati asam lambung naik. (Sumber : Freepik.com/jcomp)
Life28 Maret 2024, 16:12 WIB

6 Cara Melatih Diri Agar Lebih Dewasa Secara Emosional, Terapkan Kebiasaan Ini!

Untuk menjadi lebih dewasa seseorang harus melakukan kebiasaan sehari-hari yang membantu proses tersebut. Yuk simak sederet cara agar lebih dewasa secara emosional berikut ini!
Ilustrasi. Orang dewasa emosional yang sukses. Sumber foto : Pexels/Ketut Subiyanto
Life28 Maret 2024, 16:00 WIB

Sikapnya Beda Bund! Kenali 10 Ciri Anak Mengalami Anxiety Disorder

Jika Ayah Bunda menduga bahwa anak mungkin mengalami Anxiety Disorder, penting untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan mental untuk evaluasi dan perawatan yang tepat.
Ilustrasi. Ciri Anak Mengalami Anxiety Disorder, Sikapnya Beda. (Sumber : Freepik/@freepik)
Sukabumi28 Maret 2024, 15:55 WIB

Apresiasi Pengesahan UU Desa, Apdesi Sukabumi Siap Kawal Pembentukan Regulasi Turunannya

Ketua Dewan Pimpinan Cabang Asosiasi Pemerintah Desa Seluruh Indonesia (DPC Apdesi) Kabupaten Sukabumi Deden Deni Wahyudin menyampaikan ucapan terima kasih kepada DPR dan Pemerintah.
Deden Deni Wahyudin, Ketua APDESI Kabupaten Sukabumi | Foto : dok.Sukabumi Update
Sehat28 Maret 2024, 15:39 WIB

Air Rebusan vs Air Galon untuk Minum Lebih Sehat Mana? Simak Penjelasannya!

Updaters harus mengetahui plus minus meminum air rebusan dan air galon agar tidak salah memilih untuk konsumsi rumah tangga.
Ilustrasi. Air minum. Perbedaan air rebusan dan air galon. Sumber foto : Pixabay/Pexels