Light Dark

Resep Semur Bola Daging ala Chef Devina Hermawan, Teksturnya Dijamin Lembut

Kuliner | 24 Jun 2022, 06:00 WIB
Ilustrasi Resep Semur Bola Daging ala Chef Devina Hermawan, Teksturnya Dijamin Lembut | YouTube Devina Hermawan

SUKABUMIUPDATE.com - Bingung dengan menu makanan yang itu-itu saja? Bunda bisa coba Resep semur Bola Daging lho. Ini adalah menu keluarga yang luar biasa. 

Banyak orang dewasa menyukai menu ini dan teksturnya yang halus juga cocok untuk anak-anak.


Advertisement

Nah, penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resepnya dibawah ini seperti yang kami rangkum dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan.

Baca Juga :

Resep Semur Bola Daging

photoSemur Bola Daging - (YouTube Devina Hermawan)

Bahan-bahan:


Advertisement
  • 450 gr daging sapi
  • 6 sdm tepung roti putih
  • 50 ml air / susu
  • 1 butir telur
  • 1 buah bawang bombai, cincang, tumis
  • 2 sdm maizena
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • ¼ sdt merica

Bahan Kuah:

  • Bumbu halus putih (4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 butir kemiri
  • 2 buah tomat merah, potong
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdt bubuk pala
  • ¼ sdt merica
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk
  • 700 ml air
  • 2 batang seledri, opsional

Bahan Pelengkap:

  • Wortel
  • Buncis
  • Nasi putih
  • Bawang merah goreng

Cara Membuat:

  1. Potong-potong daging kemudian buang bagian silver skin
  2. Masukkan daging sapi, garam, kaldu bubuk, dan merica ke dalam Beaba Babycook Neo Terracotta, haluskan
  3. Campurkan tepung roti dengan air, diamkan beberapa saat
  4. Pindahkan daging ke dalam mangkuk kemudian tambahkan tepung roti, bawang bombai, telur, dan maizena, aduk rata
  5. Panaskan sedikit minyak, bentuk bulat daging lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan
  6. Di wajan yang sama tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan tomat, seledri, air, kecap manis, saus tiram, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, dan merica, aduk rata
  7. Masukkan bola daging, masak sesaat selama 10 menit di api sedang 
  8. Potong  memanjang wortel dan buncis lalu kukus dengan Beaba Babycook Neo Terracotta hingga matang
  9. Untuk mpasi, kukus nasi, wortel, buncis, dan bola daging lalu haluskan sesuai selera
  10. Semur bola daging siap disajikan 

Baca Juga :

Image

Admin SUpdate

Image

Reza Nurfadillah