Resep Sambal Terong Pedas, Dijamin Bikin Nagih!

Rabu 08 Juni 2022, 06:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Terong merupakan salah satu buah yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, diantaranya seperti menjaga kolesterol, baik untuk kesehatan jantung, mengontrol gula darah, dan lainnya.

Selain memiliki berbagai manfaat, terong juga sering dijadikan sebagai bahan untuk berbagai jenis hidangan. Salah satunya itu sambal terong.

Untuk pencinta makanan pedas, sambal terong adalah menu yang tidak boleh untuk kamu lewatkan.

Rasa pedas serta tekstur terong yang empuk membuat masakan ini semakin menggugah selera dan dijamin bikin nagih.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resepnya dibawah ini seperti yang kami rangkum dari kanal YouTube chef Devina Hermawan.

Resep Sambal Terong

photoSambal Terong - (YouTube Devina Hermawan)</span

Bahan-bahan:

  • 2 buah terong ungu kecil atau 1 buah terong ungu besar
  • 3 siung bawang putih
  • 20 buah cabai rawit merah
  • 4 sdm minyak goreng
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt penyedap

Bahan Pelengkap:

  • Nasi putih
  • Kecap manis
  • Telur

Cara Membuat:

  1. Potong-potong terong kemudian kukus selama 7 menit
  2. Haluskan bawang putih, garam, gula pasir, dan penyedap dengan ulekan
  3. Masukkan cabai rawit merah, ulek kasar
  4. Panaskan minyak lalu tuang ke dalam sambal, aduk rata
  5. Suwir-suwir terong kemudian masukkan ke dalam sambal, aduk rata
  6. Goreng telur hingga setengah matang atau sesuai selera, sisihkan
  7. Sambal terong siap disajikan dengan nasi, telur mata sapi, dan kecap sebagai pelengkap

Porsi: 2-3 Orang

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkini
Sukabumi29 Maret 2024, 03:21 WIB

Terekam CCTV, Dua Pria Beraksi Pecah Kaca Mobil Lalu Gondol Tas Sekolah di Brawijaya Sukabumi

Waspada, korban pecah kaca mobil yang terekam CCTV ini mengaku sudah kedua kalinya mengalami kejadian serupa di Brawijaya Sukabumi.
Tangkapan layar video CCTV dua pria beraksi pecah kaca mobil di Jalan Brawijaya Sukabumi. (Sumber : Istimewa)
Food & Travel29 Maret 2024, 03:00 WIB

Resep Kue Nastar Keju 6 Kuning Telur Khas Lebaran Idul Fitri

Yuk Recook Resep Kue Nastar Keju 6 Kuning Telur Khas Lebaran Idul Fitri!
Ilustrasi. Resep Kue Nastar Keju 6 Kuning Telur Khas Lebaran Idul Fitri. Sumber Foto : Instagram/@sukabikinkue
Life29 Maret 2024, 00:57 WIB

Jangan Salah Kaprah, Ini 6 Etika Makan di Depan Calon Mertua Agar Tidak Canggung

Saat makan dengan calon mertua, etika makan yang benar sangat penting untuk diperhatikan dan dapat memengaruhi kesan pertama yang Anda buat pada mereka.
Ilustrasi makan makan bersama calon mertua. (Sumber : Pixabay)
Life29 Maret 2024, 00:51 WIB

6 Cara Ampuh Hilangkan Kecoak di Rumah Dalam Sekejap

Pengendalian kecoak di dalam rumah merupakan salah satu langkah penting dalam menjaga kebersihan dan kesehatan rumah tangga.
Ilustrasi kecoak. (Sumber : Pixabay)
Life28 Maret 2024, 23:54 WIB

7 Skill yang Wajib Dimiliki oleh Mahasiswa, Harus Bisa Beradaptasi

Sebagai seorang mahasiswa, terdapat banyak tuntutan dan tantangan dalam menghadapi dunia akademik dan persiapan untuk karir masa depan.
Ilustrasi mahasiswa. (Sumber : Pixabay)
Produk28 Maret 2024, 23:16 WIB

Pekan Ketiga Ramadan, Beras dan Cabai-cabaian Turun Harga di Pasar Parungkuda Sukabumi

Harga komoditas pangan di Pasar Parungkuda Sukabumi seperti beras dan cabai-cabaian kompak alami penurunan di pekan ketiga ramadan.
Ilustrasi Cabai. (Sumber : SU/Ibnu)
Life28 Maret 2024, 22:58 WIB

Jangan Diberi Racun, Ternyata Ini 6 Cara Ampuh Usir Tikus di Rumah

Tikus adalah salah satu hama yang sering menjadi masalah bagi banyak orang karena dapat merusak makanan, kabel listrik, dan bahkan kesehatan kita.
Ilustrasi. Hewan tikus yang sering dianggap hama di rumah. (Sumber : Pixabay)
Keuangan28 Maret 2024, 22:41 WIB

KPPN Sukabumi Telah Realisasikan Seratus Persen Pembayaran THR 2024

Jelang Hari Raya Idul Fitri, KPPN Sukabumi telah merealisasikan pembayaran THR untuk 7.917 penerima di 67 satuan.
Kepala KPPN Sukabumi, Abdul Lutfi. (Sumber : Istimewa)
Sukabumi28 Maret 2024, 22:11 WIB

Modal Rayuan di Medsos, Playboy asal Sukabumi Ini Kencani 5 Wanita untuk Gasak Motor

Polisi berhasil menangkap seorang Playboy asal Sukabumi yang melakukan penipuan dan penggelapan motor milik korban yang dikencaninya.
Tampang HH pria asal Cisaat Sukabumi pelaku penipuan dan penggelapan sepeda motor korban dengan modus berkencan dan berkenalan via medsos saat diinterogasi petugas. (Sumber : Istimewa)
Sukabumi28 Maret 2024, 21:11 WIB

Tingkatkan Pelayanan, Perumdam TJM Sukabumi Pasang Jaringan Pipa Baru di Cikembar

Perumdam TJM Sukabumi cabang Cikembar melakukan pemasangan koneksi jaringan baru pada Kamis (28/3/2024) pagi.
Perumdam TJM Sukabumi melakukan uji coba sambungan pipa distribusi baru di Cikembar. (Sumber : Istimewa)