Resep Tahu Rolade Rumahan ala Chef Devina Hermawan

Senin 16 Mei 2022, 06:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Tahu Rolade Rumahan bisa menjadi menu untuk bekal ke kantor maupun ke sekolah.

Selain bahan-bahannya yang hemat, Tahu Rolade Rumahan rasa dan bentuknya yang mewah cukup menggugah selera makan.

Baca Juga :

Tak hanya itu, tahu rolade ini juga bisa disimpan dan dijadikan stock makanan frozen food.

Buat kamu yang penasaran, melansir dari suara.com berikut resep tahu rolade rumahan.photoIlustrasi Tahu - (iStock)

Bahan adonan resep rolade tahu (untuk lima porsi)

600 gram tahu putih padat

1 butir telur

1 buah bawang bombay cincang yang sudah ditumis

3 sendok makan tepung terigu protein sedang

3 sendok makan maizena

4 siung bawang putih halus

½ sendok makan kaldu ayam bubuk

½ sendok makan garam

1 ½ sendok makan gula

2 sendok teh minyak wijen (opsional)

Bahan kulit resep rolade tahu

2 butir telur

80 gram tepung terigu protein sedang

40 gram maizena

250 ml air

2 sendok makan minyak

¾ sendok teh garam

½ sendok teh kaldu bubuk atau penyedap

Merica atau lada bubuk secukupnya (opsional)

Pewarna makanan kuning secukupnya (opsional)

Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat kulit rolade tahu

1. Campurkan tepung terigu, maizena, telur, air dan minyak dalam satu wadah, lalu aduk hingga rata.

2. Tambahkan pewarna makanan sedikit demi sedikit sesuai dengan selera, lalu aduk kembali hingga rata.

3. Setelah tepung dan pewarna tercampur rata, masukkan garam dan kaldu bubuk ke dalam adonan kulit untuk memberi rasa. Aduk kembali hingga semua tercampur rata.

4. Panaskan wajan, tetapi jangan sampai terlalu panas. Tuang adonan kulit rolade tahu secukupnya, lalu ratakan.

5. Masak semua adonan hingga matang, lalu sisihkan.

Cara membuat rolade tahu

1. Haluskan tahu bersamaan dengan bahan lainnya, kecuali bawang bombai, dalam food processor hingga rata dan konsistensi yang sesuai. Jika adonan terlalu berair, tambahkan sekitar satu hingga dua sendok makan tepung terigu.

2. Jika adonan tahu sudah halus, masukkan bawang bombai cincang yang sudah ditumis lebih dulu. Lalu, ratakan menggunakan sendok.

3. Setelah itu, ambil kulit yang sudah matang sebelumnya dan tuang adonan tahu di bagian bawah. Lalu, gulung rolade tahu dengan rapi, lakukan hingga adonan habis.

4. Kukus rolade tahu selama dua puluh menit, lalu dinginkan hingga sudah set.

5. Potong rolade tahu sesuai selera, lalu goreng hingga warnanya jadi kuning keemasan.

6. Angkat rolade tahu dan sajikan selagi hangat.

Nah, kalau rolade tahu ini mau kamu jadikan frozen food, kamu bisa menyimpannya di freezer setelah dikukus dan dingin.

SUMBER: SUARA.COM

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Editor :
Berita Terkini
Sukabumi28 Maret 2024, 18:51 WIB

Kronologi Mobil Pikap Terjun ke Jurang 25 Meter di Cireunghas Sukabumi, Sopir Terluka

Berikut kronologi kecelakaan tunggal mobil pikap terjun ke jurang sedalam 25 meter di Cireunghas Sukabumi.
Kondisi mobil pikap yang masuk jurang sedalam 25 meter di Cireunghas Sukabumi. (Sumber : Istimewa)
Sehat28 Maret 2024, 18:42 WIB

6 Penyebab Berat Badan Naik Meski Sedang Berpuasa, Ini Pemicunya

Terdapat beberapa sebab yang memicu berat badan jadi naik meski sedang mnejalani puasa Ramadhan. Penting diantisipasi agar tidak makin buncit
Penyebab berat badan naik saat puasa | Foto : Pexels/ SHVETS production
Sehat28 Maret 2024, 18:30 WIB

Gejala Asam Lambung Naik: Sensasi Rasa Terbakar dari Dada Hingga Tenggorokan

Refluks asam lambung sesekali sering terjadi, namun jika Anda sering mengalaminya, Anda mungkin menderita kondisi yang lebih serius yang disebut penyakit refluks gastroesofageal (GERD).
Ilustrasi - Refluks asam umumnya terasa seperti sensasi terbakar di bagian tengah dada.(Sumber : Freepik.com/@Lifestylememory)
Life28 Maret 2024, 18:00 WIB

Doa Puasa Ramadan Hari ke-17 dan 18, Jangan Lupa Diamalkan!

Berikut ini doa yang bisa diamalkan di bulan Ramadan hari ke 17 dan 18
Ilustrasi - Doa Puasa Ramadan Hari ke-17 dan 18, Jangan Lupa Diamalkan! (Sumber : Freepik.com/@Sketchepedia)
DPRD Kab. Sukabumi28 Maret 2024, 17:55 WIB

Harapan DPRD Sukabumi Kepada Kades yang Kini Memiliki Masa Jabatan 8 Tahun

Revisi UU Desa Nomor 6 Tahun 2014 tentang Desa disahkan pada rapat paripurna DPR RI, Kamis (28/3/2024). Salah satu perubahan signifikan adalah masa jabatan kepala desa menjadi 8 tahun dan bisa 2 kali masa jabatan.
Yudi Suryadikrama, Wakil Ketua III DPRD Kabupaten Sukabumi | Foto : Jejak Wakil Rakyat
Sehat28 Maret 2024, 17:30 WIB

Cara Mudah Menghilangkan Asam Lambung: 4 Hal Ini Dapat Menolong Anda

Beberapa langkah ini dapat membantu Anda menghilangan asam lambung secara mudah.
Ilustrasi - Beberapa langkah ini dapat membantu Anda menghilangan asam lambung secara mudah. (Sumber : Freepik.com)
Gadget28 Maret 2024, 17:10 WIB

Waspada, 6 Tanda HP Anda Telah Diretas Orang Lain, Berikut Ciri-cirinya!

Terdapat beberapa tanda yang menunjukkan bahwa HP anda sudah diretas oleh orang lain. Karenanya penting untuk diperhatikan
Ilustrasi. Mengetahui HP diretas orang lain. (Sumber foto : Pexels/PhotoMIX Company)
Life28 Maret 2024, 17:04 WIB

6 Cara Ampuh Mencegah Ular Masuk Rumah, Yuk Terapkan Sekarang Juga!

Mencegah ular masuk ke dalam rumah keharusan yang harus dilakukan untuk antisipasi lebih awal. Maka penting diketahui setiap pemilik rumah.
Ilustrasi. Cara mencegah ular masuk ke dalam rumah. (Sumber foto : Pexels/Pixabay)
Musik28 Maret 2024, 17:00 WIB

Lirik Lagu Dygta feat Kamasean Tapi Tahukah Kamu, Betapa Ku Mencintai Dirimu?

Viral di TikTok jadi Lagu Galau, Inilah Lirik Lagu Dygta feat Kamasean: Tapi Tahukah Kamu, Betapa Ku Mencintai Dirimu?
Video Klip Lagu Dygta feat Kamasean Tapi Tahukah Kamu, Betapa Ku Mencintai Dirimu? (Sumber : YouTube/HaloEntertainmentIndonesia (HEI))
Nasional28 Maret 2024, 16:42 WIB

UU DKJ Disahkan: Pilgub Jakarta Dipilih Langsug, Bagaimana Wacana Sukabumi Masuk Aglomerasi?

Dewan Perwakilan Rakyat Republik Indonesia atau DPR RI resmi mengesahkan Rancangan Undang-Undang tentang Provinsi Daerah Khusus Jakarta (RUU DKJ) menjadi undang-undang.
Monas, salah satu ikon DKI Jakarta | Foto : Ist