SUKABUMIUPDATE.com - Apakah kamu pernah merasa kesal karena telur yang akan dimasak sudah busuk? Nah, kamu mungkin butuh beberapa cara untuk membedakan telur segar dan telur busuk.
Telur adalah salah satu bahan makanan yang kaya akan protein hewani dan sering digunakan oleh ibu-ibu rumah tangga untuk olahan makanan. Namun, perlu diketahui jika telur memiliki kadaluarsa.
Jika terlalu lama disimpan, telur juga bisa menjadi busuk dan tidak layak dikonsumsi. Dikutip dari berbagai sumber via Akurat.co, berikut cara membedakan telur segar dan busuk:
Cara membedakan telur segar dan busuk
1. Tenggelamkan Telur di Dalam Air
Air dapat mengetahui apakah telur masih segar atau sudah busuk. Caranya cukup dengan mengisi gelas atau mangkuk dengan air dingin lalu rendam telur.
Baca Juga: 7 Tempat Wisata Dekat Kota Sukabumi yang Indah dan Wajib Kamu Kunjungi
Apabila telur tenggelam ke dasar dan berbaring miring, maka telur tersebut masih segar. Sedangkan jika telur tenggelam, tetapi berdiri di salah satu ujung di bagian bawah gelas atau mangkuk artinya telur sudah tidak segar tetapi masih bisa dimakan.
Kulit telur bersifat semipermeabel, yaitu udara dapat menembus kulit telur. Semakin lama usia telur semakin banyak udara yang bisa menembus cangkangnya, sehingga menyebabkan telur mengapung di air.
2. Kocok Telur Dekat Telinga
Kocok telur dan dekatkan telur ke telinga sambil digoyang-goyangkan. Jika terdengar cairan yang berdesir di dalam telur, artinya kualitas telur tersebut jelek. Suara berdesir tersebut menandakan bahwa kuning telur sudah tua dan berair.
Baca Juga: Link Nonton Film Sewu Dino Full Movie, Film Horor Tentang Santet yang Mematikan
3. Cium Aroma Cangkang Telur
Telur yang masih memiliki cangkang utuh seringkali tidak berbau apa-apa saat dicium. Namun, apabila dari cangkang sudah mencium ada bau khas seperti aroma belerang, gas, atau asam tandanya telur sudah busuk dan tak bisa dikonsumsi lagi.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Nasi Goreng Enak di Sukabumi yang Wajib Kamu Coba!
4. Cangkang Mulus
Apabila terjadi keretakan atau terdapat lendir pada permukaan telur, sebaiknya jangan dikonsumsi. Kemungkinan bagian dalam telur sudah terkontaminasi bakteri dan jamur.
5. Coba Pecahkan Telur
Jika semua cara membedakan telur yang telah disebutkan di atas tidak membantu, coba pecahkan telur ke dalam wadah yang rata lalu amati kuning telur dan putih telurnya.
Telur segar memiliki bagian kuning yang cerah atau kuning oranye, putih telurnya agak kaku dan berada di sekitar kuning telur. Sedangkan telur yang busuk, putih telurnya akan terlihat lebih rata dan menyebar.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Seblak Enak di Sukabumi, Harganya Mulai Rp 7 Ribuan
Itulah cara membedakan telur segar dan busuk, pastikan cek terlebih dahulu sebelum mengolahnya. Semoga bermanfaat.
Sumber: Akurat.co
