SUKABUMIUPDATE.com - Seiring dengan berkembangnya teknologi peralatan dapur pun mengalami perkembangan dengan terciptanya Air Fryer.

Air Fryer atau alat menggoreng tanpa memerlukan minyak ini merupakan peralatan dapur yang saat ini sedang populer.

Fakta sebenarnya alat ini sudah digunakan sejak lama namun menjadi populer seiring dengan berita kenaikannya harga minyak dipasaran.

Ilustrasi Memasak Menggunakan Air Fryer - (Freepik)</span

Mengutip dari Tempo.co, Air fryer bekerja seperti oven konveksi, dimana makanan dimasak di udara panas yang membuatnya renyah seperti digoreng tapi tanpa minyak. 

Alat ini menjadi hit di kalangan pengamat berat badan dan penggemar kesehatan.

Air Fryer bekerja menggunakan kipas sebagai mekanisme pemanas untuk memasak makanan di dalam nampan. 

Pergerakan udara yang cepat mematangkan makanan dari dalam ke luar, yang membuatnya jauh lebih baik daripada oven microwave. 

Panas yang berlebihan dan udara panas mengurangi waktu memasak dan membuat makanan menjadi renyah.

Tidak seperti namanya, alat dapur pintar ini tidak hanya dapat menggoreng makanan favorit dengan udara, tetapi juga dapat memasak steak, memanggang ikan dan daging, memasak cake dan membuat kue kering. 

Karena banyak fungsi, alat ini menjadi perangkat sempurna bagi penggemar kuliner atau yang hanya ingin mengurangi waktu memasak.

Tapi sebelum membeli Air Fryer, perhatikan dulu kelebihan dan kekurangannya.

Kelebihan

1. Praktis dan Tidak Sulit Dibersihkan

Air fryer adalah alat kecil yang ringkas yang ditempatkan dimana saja dibandingkan dengan oven yang besar. 

Selain itu, air fryer sangat mudah dibersihkan karena minim penggunaan minyak bahkan bisa tidak menggunakan minyak sama sekali. 

Baki yang bisa dilepas membuatnya sangat mudah dicuci dan digunakan.

2. Makan Menjadi Lebih Sehat

Karena air fryer dapat memasak makanan tanpa menggunakan minyak, alat ini sangat bagus untuk pengamat berat badan karena dapat memasak sayuran, daging, atau ikan favorit tanpa minyak tapi tekstur makanannya seperti digoreng.  

3. Tidak Memiliki Radiasi

Air fryer memiliki radiasi nol dibandingkan dengan oven dan microwave karena pemanasan dilakukan dengan sirkulasi udara super panas, tidak seperti oven microwave yang menggunakan radiasi untuk memasak makanan. 

Alat ini juga otomatis mati ketika penghitung waktu berakhir sehingga kecil kemungkinan makanan jadi gosong.

Kekurangan

1. Tidak Hemat Biaya

Air fryer sangat cocok bagi orang yang mencari makanan lebih sehat tanpa menggunakan minyak. 

Tetapi alat ini menghabiskan biaya yang cukup besar karena daya listrik yang tinggi dan mungkin sulit memasak dalam jumlah banyak. 

Jadi, jika memiliki keluarga besar dan ingin memasak dalam jumlah banyak, ini mungkin tidak cocok.

2. Makanan Tidak Memiliki Kelembaban

Karena proses air frying dilakukan dengan udara panas yang mengekstrak kelembaban dari makanan biasanya membuat makanan menjadi kering dan kelembabannya berkurang. 

Dalam beberapa kasus, makanan dapat menempel pada baki air fryer atau terlalu kering.

source:tempo.co