Daftar 10 Camilan Asal Indonesia yang Disukai Turis Mancanegara

Kamis 20 Agustus 2020, 09:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Di hotel-hotel berbintang ataupun di Youtube, banyak makanan ringan atau camilan Indonesia yang digemari wisatawan asing. Bahkan situs Taste Atlas membuat 10 daftar camilan Indonesia yang populer di kalangan turis mancanegara.

Dilansir dari Tempo.co, berikut 10 camilan yang lazim ditemukan di Indonesia, bahkan beberapa di antaranya bisa ditemui di luar kota asalnya, seperti pempek. Bahkan, penduduk Indonesia juga tak mengenal lagi asal satu camilan, semisal pisang goreng. Camilan satu ini bisa ditemukan di seluruh Indonesia. 

Pisang Goreng

Pisang goreng bahan utamanya pisang raja dan pisang kepok. Digolongkan camilan sehari-hari yang umum disantap di seluruh Indonesia. Mereka datang dalam berbagai versi di mana buahnya hanya digoreng dengan minyak dangkal ada juga yang dilapisi adonan tepung sebelum digoreng -- sampai berwarna keemasan.

Selain kerap dimodifikasi dengan lelehan cokelat manis, susu, dan keju, pisang goreng juga muncul dengan nama yang berbeda seperti godoh biu di Bali atau gedhang goreng di Jawa. Mereka secara tradisional dijual di warung pinggir jalan dan gerobak. Pisang goreng dikelompokkan dalam hidangan gorengan — jajanan yang digoreng khas Indonesia.

Versi pisang goreng yang lebih rumit disajikan dengan taburan gula bubuk dan kayu manis, disiram dengan cokelat, atau ditemani selai atau es krim. Hidangan berbahan dasar pisang serupa ditemukan di wilayah dan negara Asia Tenggara lainnya seperti Singapura, Filipina (maruya) dan Malaysia (kuih kodok).

Kripik

Kripik atau keripik di Indonesia memiliki rasa manis dan gurih, bahkan ada varian pedas manis. Dibuat dari ikan, sayur, atau buah. Adapula yang berasal dari talas, sukun, nangka, dan salak. Untuk membuat keripik, semua bahan dipotong tipis kemudian digoreng dengan minyak sayur hingga renyah.

Varietas yang paling populer termasuk kripik singkong (keripik singkong) dan kripik pisang (keripik pisang). Kripik termasuk golongan krupuk yaitu keripik yang lebih besar, sedangkan kripik berukuran lebih kecil, tetapi bahannya lebih beragam. Sehingga hampir semua buah, umbi, sayur, atau kacang-kacangan dapat dimasukkan ke dalam kripik.

Keripik sangat beragam, misalnya yang berbahan ubi jalar, ceker ayam, singkong dan cabai, bayam, dan teripang. Dan selalu ada ruang munculnya keripik-keripik dengan bahan-bahan baru, yang memperkaya ragam camilan ini. 

Gorengan

Gorengan adalah nama generik yang merujuk pada berbagai macam jajanan goreng khas Indonesia yang bisa dibuat dengan berbagai bahan. Baik gurih maupun manis, gorengan biasanya memadukan adonan telur dengan berbagai tambahan seperti pisang, tempe, tahu, ubi, atau nangka.

Bahan-bahannya bisa diiris halus dan dimasukkan ke dalam adonan atau sekadar dicelupkan sebelum digoreng. Gorengan adalah salah satu jajanan kaki lima paling umum di Indonesia yang dijual di banyak pasar di seluruh negeri.

Meskipun jenisnya beragam, beberapa varietas yang paling populer adalah pisang goreng, ubi goreng, aci goreng (adonan tapioka goreng), tahu goreng, dan singkong goreng.

Lemper

Lemper adalah makanan ringan gurih asal Indonesia yang dibuat dari nasi ketan dengan isian suwiran ayam, ikan, atau abon yang kemudian digulung dalam daun pisang atau kertas timah. Beberapa di antaranya setelah dibungkus, masih harus dipanggang untuk mendapatkan aroma asap.

Versi lemper isi ayam disebut lemper ayam, sedangkan versi lain yang mirip lemper antara lain adalah semar mendem, yaitu ayam suwir dengan ketan, tapi dibungkus dengan telur dadar tipis.

Bakso Goreng

Bakso goreng adalah camilan renyah peranakan. Bakso goreng merupakan salah satu varian bakso. Sementara bakso berkuah merupakan hidangan yang disajikan di restoran dan warung makan hampir di seluruh kota-kota di Indonesia.

Bakso biasanya dibuat dengan kombinasi ayam, daging sapi, ikan, udang, dan babi, atau salah satunya. Untuk membuat bakso goreng, bakso diolah menggunakan daging giling dan campuran merica, bawang putih, minyak wijen, tepung terigu, telur, pati, gula, dan garam.

Bakso digoreng untuk mendapatkan bagian luar yang berwarna cokelat keemasan dan renyah, dan biasanya disajikan panas dengan saus sambal di sampingnya.

Rujak Buah

Rujak buah berasal dari Jawa. Ini juga sangat populer di Singapura dan Malaysia. Ada banyak variasi di seluruh negeri, tetapi jenis yang paling populer adalah rujak buah, yang terdiri dari buah-buahan segar musiman dengan rasa asam atau hambar. Disajikan dengan saus pedas dan manis yang mengandung gula aren.

Saus atau sambalnya, selain berbahan gula aren, juga mengandung air, kacang tanah goreng, terasi asam, dan cabai rawit. Rujak buah kadang juga diberi petis atau pasta udang. Beberapa buah yang digunakan untuk rujak antara lain apel, mangga muda, pepaya, nanas, dan kedondong.

Menariknya, rujak merupakan salah satu masakan tertua di Jawa, yang bisa didapati di restoran, dan paling sering di gerobak jalanan. Kebanyakan orang makan rujak pada jam-jam terpanas di siang hari. Versi lainnya, buah tak hanya diiris, tapi diparut atau dihaluskan.

Bakwan

Bakwan atau bala-bala adalah sayuran yang dicampur dalam adonan tepung kemudian digoreng. Tepung yang digunakan umumnya berasal dari tepung beras atau tepung terigu, dan kadang-kadang kombinasi dari keduanya. Tepung tersebut dicampur dengan air, telur, baking powder, dan bumbu pilihan.

Setelah membentuk adonan basa yang homogen yang kemudian dicampur dengan berbagai sayuran yang dipotong dan diparut halus seperti wortel, tauge, kol, dan daun bawang.

Bakwan adalah salah satu jenis makanan jalanan yang paling umum ditemukan di Indonesia. Biasanya dijajakan oleh pedagang kaki lima dan disajikan dengan sambal, sambal kacang, atau cabai segar yang pedas di sampingnya.

Serabi

Pancake tradisional berukuran kecil ini biasanya diolah dengan tepung beras dan diberi santan atau kelapa parut. Serabi memiliki dua versi manis dan gurih. Sebagai topping umumnya berupa gula, pisang, kacang tumbuk, nangka, taburan cokelat, atau oncom yang difermentasi, sementara tambahan modern juga termasuk daging, sosis, atau es krim.

Serabi ditemukan di seluruh Jawa, tetapi biasanya dikaitkan dengan kota Bandung dan Solo. Camilan ini biasanya ditemani dengan sirup kinca stroberi, durian, atau kelapa, dan terutama dijual sebagai makanan jalanan. Hidangan serupa dapat ditemukan di Thailand, di mana ia menggunakan nama khanom khrok.

Batagor

Salah satu jajanan paling terkenal di Indonesia adalah batagor, pangsit ikan goreng yang disajikan dengan kuah tradisional berbumbu pedas. Ini berakar pada tradisi kuliner Cina, yang telah meninggalkan jejak pada banyak masakan Indonesia. Meskipun kudapan terkenal ini mengingatkan pada pangsit Tiongkok yang lebih terkenal, ciri khasnya adalah digoreng, bukan dikukus.

Ikan yang paling umum digunakan untuk membuat hidangan ini adalah tengiri, tetapi tuna, mackerel, dan udang juga bisa digunakan. Kentang, tahu, atau kubis juga kadang ditambahkan ke dalam hidangan. Batagor adalah camilan yang sempurna karena cara penyajiannya. Saat digoreng, siomay dipotong kecil-kecil dan dibubuhi saus yang terbuat dari kacang, kedelai, dan sambal dengan sedikit air jeruk nipis.

Kuliner ini mulai populer sebagai jajanan jalanan pada tahun 1980-an di Bandung, tetapi hari ini dapat ditemukan di seluruh Indonesia. Karena cepat disiapkan, biasanya dijajakan oleh pedagang kaki lima, tapi juga bisa ditemukan di banyak restoran Indonesia.

Pempek

Pempek adalah kue ikan tradisional asal Sumatera Selatan, Lampung, Jambi, hingga Bengkulu. yang dibuat dengan daging ikan giling dan tepung tapioka. Asal muasal hidangan ini sebenarnya adalah kota Palembang yang terletak di provinsi Sumatera Selatan. Kisah asal muasal pempek mengatakan bahwa seorang warga tua Palembang sudah bosan dengan ikan goreng atau bakar tradisional, maka ia memikirkan cara inovatif untuk menggiling daging, mencampurnya dengan tepung tapioka, dan menggorengnya agar mendapatkan rasa renyah dan enak, sebagai camilan.

Dia kemudian biasa berkeliling kota dan menjual pempek ke warga Palembang. Seiring waktu, pempek dikenal sebagai camilan tradisional Indonesia yang lezat. Kue bulat atau persegi panjang ini biasanya dikukus, dan sebelum disajikan digoreng dengan minyak sayur dan dipotong-potong seukuran gigitan. Pempek biasanya dikudap dengan irisan ketimun dan mie, dan wajib disertai dengan saus cuko, yang terbuat dari gula merah, cabai dan air asam.

Sumber: Tempo.co

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Berita Terkini
Life31 Januari 2025, 11:27 WIB

Kenapa Kita Susah Berhenti Makan Pedas? Ini Penjelasan Ilmiahnya

Pernah ketagihan makanan pedas? Sensasi capsaicin menipu otak, memicu hormon bahagia, dan membuat sulit berhenti. Pedas juga menantang, menggoda selera, bahkan mengaburkan rasa kenyang. Simak faktanya di sini!
Kenapa makan pedas bikin nagih? 🌶️ Sensasi terbakar dari capsaicin memicu hormon bahagia, menambah adrenalin, dan bikin sulit berhenti. Tapi hati-hati, jangan sampai berlebihan!🔥 (Sumber : freepik/@jcomp)
Sehat31 Januari 2025, 11:23 WIB

Rambutan dan Batuk: Mengapa Terlalu Banyak Makan Rambutan Dapat Menyebabkan Batuk?

Rambutan, buah tropis yang kenyal dan manis, memang menjadi favorit banyak orang, terutama di negara-negara Asia Tenggara. Buah ini kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan, yang semuanya bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Rambutan, Rambutan dan Batuk: Mengapa Terlalu Banyak Makan Rambutan Dapat Menyebabkan Batuk? (Sumber : Freepik/@sukcao)
Nasional31 Januari 2025, 11:02 WIB

Aturan Baru Kuota 4 Jalur Penerimaan Murid Baru: Afirmasi Ditambah, Domisili Berkurang

Abdul Mu'ti menjelaskan dalam SPMB terdapat empat jalur penerimaan.
(Foto Ilustrasi) Sistem PPDB akan resmi diganti menjadi SPMB. | Foto: Istimewa
Entertainment31 Januari 2025, 11:00 WIB

Bintang FTV Larasati Nugroho Alami Kecelakaan Tunggal, Hasil Tes Urine Negatif

Kabar kurang menyenangkan dari dari artis FTV, Larasati Nugroho yang mengalami kecelakaan di kawasan Ulujami, Jakarta, pada Kamis, 30 Januari 2025 dini hari.
Bintang FTV Larasati Nugroho Alami Kecelakaan Tunggal, Hasil Tes Urine Negatif (Sumber : Instagram/@larasati_nugroho)
Bola31 Januari 2025, 10:30 WIB

Prediksi Persik Kediri vs Barito Putera di BRI Liga 1: H2H dan Susunan Pemain

Laga Persik Kediri vs Barito Putera akan berlangsung di Stadion Brawijaya, Kota Kediri, Jumat, 31 Januari 2025 mulai pukul 15.30 WIB.
Pertandingan antara Persik Kediri vs Barito Putera dimulai pukul 15.30 WIB, Jumat, 31 Januari 2025. Foto: IG/@sports.indosiar
Keuangan31 Januari 2025, 10:16 WIB

Simak Baik-baik! Aturan dan Besaran THR untuk PNS Tahun 2025

THR dan Gaji ke-13 akan setara dengan gaji pokok yang ditambah tunjangan.
(Foto Ilustrasi) THR menjadi salah satu kewajiban perusahaan. | Foto: Freepik
Life31 Januari 2025, 10:05 WIB

Stop Overthinking! Kamu Tidak Sepenting Itu di Mata Orang Lain

Pernahkah kamu merasa cemas berlebihan tentang apa yang orang lain pikirkan tentangmu? Atau mungkin sering terjebak dalam pemikiran tentang sesuatu yang sudah terjadi, berpikir ulang tentang setiap kata atau tindakan yang kamu lakukan?
Ilustrasi Overthinking, Stop Overthinking! Kamu Tidak Sepenting Itu di Mata Orang Lain (Sumber : Freepik)
Nasional31 Januari 2025, 10:00 WIB

Mensos Dorong Masyarakat Miskin Bekerja di Dapur Makan Bergizi Gratis

Ada beberapa hal yang perlu dioptimalkan.
Menu MBG dengan susu pada Selasa (7/1/2025) di SMPN 12 Kota Sukabumi. | Foto: SU/Turangga Anom
Inspirasi31 Januari 2025, 10:00 WIB

Info Loker Jawa Barat Lulusan S1 Agribisnis/Agroteknologi, Cek Disini!

Berikut Info Lengkap Lowongan Kerja Lulusan S1 untuk Mengisi Posisi Marketing Officer.
Ilustrasi. Info Loker Lulusan S1 di Perusahaan Makanan. (Sumber : Pexels/AlwynDias)
Entertainment31 Januari 2025, 09:43 WIB

Makin Populer! Inilah 5 Fakta Menarik Tentang Choo Young Woo di The Trauma Code: Heroes on Call

Choo Young Woo adalah salah satu aktor muda yang semakin mencuri perhatian di industri hiburan Korea Selatan. Meskipun terbilang baru, karirnya mulai menanjak berkat sejumlah peran penting yang ia jalani.
Penampilan Choo Young Woo di Drama The Trauma Code: Heroes on Call (Sumber : Twitter/@iconickdramas)