SUKABUMIUPDATE.com - Bosan dengan Menu Buka Puasa yang gitu-gitu aja, saatnya kamu traveling dan mencoba salah satu resep dari masakan Chinese, Fuyunghai Telur. 

Meski maakana ini diadaptasi dari masakan China, namun rasanya cukup bersahabat dengan lidah orang Indonesia. Sehingga banyak yang berburu dan mencari resepnya. 

Kini kamu tidak hanya dapat membelinya, Fuyunghai Telur juga bisa membuat sendiri di rumah.

Mengutip dari siara.com. selain cara membuat fuyunghai yang tidak memakan waktu lama, bahan-bahan yang digunakan pun mudah ditemukan. Fuyunghai juga bisa kamu jadikan sebagai salah satu pilihan menu buka puasa.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep fuyunghai telur ala Resto Hong Kong.

Resep Fuyunghai

Ilustrasi Telur - (Unsplash)

Bahan:

3 butir telur

2 lembar kol, cincang kasar

1/2 buah wortel, cincang kasar

40 gr ayam cincang

40 gr udang cincang kasar

3 sdm tepung kentang/sagu

1 siung bawang putih, cincang halus

1 batang daun bawang, cincang kasar

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Minyak goreng

Bahan saus:

1 sdm margarin

1/2 buah bawang bombay

1 tomat kupas, potong dadu

150 ml air

1 sdm tepung maizena

3 sdm saus tomat

1 sdt kecap inggris

2 sdt cuka

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Cara Membuat Saus Fuyunghai

1. Pertama, tumis margarin bersama bawang bombay dan bawang putih. Tunggu sampai sedikit tercium bau harum.

2. Setelah itu, masukkan potongan tomat, saus tomat, cuka, dan kecap inggris.

3. Aduk sambil menambahkan sedikit demi sedikit campuran air dan tepung maizena.

4. Selanjutnya, tambahkan gula dan garam sesuai selera.

5. Setelah itu, masak sampai saus mendidih dan sedikit mengental

Saus siap digunakan

Cara Membuat Fuyunghai

1. Pertama, masukkan kol, wortel yang sudah dipotong-potong, bawang putih yang telah dicincang halus, daun bawang, ayam cincang ke dalam satu wadah.

2. Selanjutnya, tambahkan garam, merica, telur, dan tepung. Aduk sampai tercampur merata.

3. Goreng seluruh adonan menjadi satu sampai garing dan empuk

4. Fuyunghai siap disajikan dengan saus yang telah dibuat sebelumnya.

Demikian informasi mengenai resep fuyunghai sebagai salah satu pilihan menu buka puasa. Selain menggunakan daging ayam dan udang, kamu bisa menggunakan salah satunya saja. Selain itu, telur ayam juga bisa diganti dengan telur bebek.

SUMBER: SUARA.COM