SUKABUMIUPDATE.com - Oseng teri jengki cabe ijo merupakan salah satu kuliner yang cocok disantap dengan nasi hangat. Selain itu, ikan teri juga mengandung gizi yang sangat baik bagi tubuh seperti kalsium, protein hingga zat besi.

Oseng teri jengki cabe ijo. - (via cookpad.com)

Nah buat yang belum tahu cara membuat oseng teri jengki cabe ijo, bisa simak bahan-bahan dan cara memasaknya dibawah berikut ini:

Bahan-bahan:

• 100 gram atau satu genggam teri jengki
• 2-3 buah cabe hijau keriting
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• garam dan penyedap rasa secukupnya
• air

Persiapan:

1. Cuci dan rendam terlebih dahulu teri jengki di dalam wadah. Hal ini dilakukan untuk mengurangi kadar garam yang menempel. rendam 1-2 menit.
2. Iris kasar cabe hijau, serta iris tipis bawang merah dan bawang putih

Cara memasak:

1. Masukan irisan cabe hijau, bawang putih dan bawang merah ke dalam wajan berisi minyak yang sudah panas. Tumis hingga matang dan tercium aroma harum.
2. Selanjutnya, masukkan ikan teri jengki yang telah direndam. tumis bersama cabe hijau, bawang putih dan bawang merah. Bisa juga ikan teri digoreng setengah matang terlebih dahulu sebelum ditumis, tergantung selera.
3. Tambahkan setengah sendok teh garam dan penyedap rasa secukupnya.
4. Tumis ikan teri selama 1-2 menit disesuaikan. Agar tidak lengket, tambahkan sedikit air. Tunggu hingga ikan teri matang dan tidak keras.
5. Jika dirasa cukup, sajikan oseng teri jengki cabe ijo ke wadah, selesai. Selamat mencoba.