SUKABUMIUPDATE.com - Membuat kudapan di rumah merupakan salah satu kegiatan yang dapat mengisi waktu luang dan menyalurkan kreativitas Anda.

Menariknya lagi membuat kudapan atau memasak bisa juga dijadikan sebagai salah satu cara untuk menghasilkan uang tambahan lho.

Melansir dari suara.com, berikut ini beberapa resep menu kudapan khas lokal yang patut kamu coba:

1. Dage Cabe Ijo

Kata Dage cukup asing di telinga beberapa orang. Dage atau dages merupakan kuliner khas Banyumas, yang terbuat dari ampas tahu dengan bentuk akhir seperti tempe. 

Biasanya orang Banyumas senang mengolah Dage ini dengan cara ditumis menggunakan cabai hijau.

Bumbunya sederhana, mulai dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan cabai hijau. kamu dapat menumis bahan-bahan tersebut dan memasukan dage beserta kecambah dan bumbu penyedap rasa.

2. Kue Kacamata

Ilustrasi Kue Kacamata - (via: cookpad)</span

Kue kacamata sering ditemukan di pasar-pasar tradisional. Banyak juga penyebutan kue ini tergantung daerahnya masing-masing.Di Jawa Barat biasa disebut dengan kue putri noong. 

Caranya adalah dengan menyiapkan parutan singkong yang sudah diperas airnya dan dihancurkan gumpalannya. Kemudian kamu bisa campurkan dengan garam, vanili, gula, santan, serta margarin cair.

Agar lebih cantik, adonan bisa dibagi menjadi tiga dan diberi pewarna makanan yang berbeda. Setelah itu, susun ketiga adonan di atas daun pisang dan tambahkan potongan buah pisang diatas adonan, dan gulung adonan tersebut.

Tutup bagian ujung daun pisang dengan tusuk gigi, dan adonan siap untuk dikukus selama 25 menit. 

Apabila kue sudah matang, kamu bisa memotongnya menjadi beberapa bagian. Bentuknya akan seperti kacamata apabila dua potong kue tersebut didekatkan satu sama lain.

3. Martabak Lenggang

Ilustrasi Martabak Lenggang - (via: cookpad)</span

Kudapan manis yang sering disebut dengan martabak lipat ini menarik perhatian para penikmat kuliner karena warnanya yang terang dan teksturnya yang lembut. 

Anda hanya memerlukan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Setelah itu seluruh bahannya dapat dicampurkan dengan air, telur, garam dan vanili bubuk.

Adonan martabak bisa diberi berbagai macam pewarna makanan dan dimasak dengan api kecil, setelah matang bisa diberi isian sesuai selera.

4. Burayot

Ilustrasi Burayot - (via: cookpad)</span

Kudapan manis khas Garut ini terbuat dari bahan dasar gula merah, yang dikenal dengan nama Burayot. 

Bahan yang dibutuhkan antara lain gula merah, tepung beras dan vanili bubuk. Cukup dengan lelehkan gula merah dengan air, lalu tambahkan vanili bubuk hingga menjadi karamel. 

Matikan kompor dan kamu bisa menambahkan tepung beras dan diaduk hingga kalis. Setelah itu, adonan dapat dibentuk di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak. 

Adonan yang sudah dibentuk dapat digoreng, yang membuat unik ketika digoreng, Burayot diambil menggunakan sumpit, sehingga membuat bentuknya menjadi unik seperti namanya Burayot dalam bahasa Sunda berarti bergelantungan.

5. Kue Kaswi Pandan

Ilustrasi Kue Kaswi Pandan - (via: cookpad)</span

Kue kaswi pandan ini sekilas mirip dengan ongol-ongol pandan. Tanpa perlu menggunakan oven atau microwave, Anda bisa mencoba membuatnya di rumah.

Bahannya cukup menggunakan jus pandan, santan, gula, garam, vanili bubuk, tepung terigu dan tepung tapioka, serta bisa menambahkan pewarna makanan hijau agar kue terlihat lebih cantik.

Setelah seluruh adonan tercampur dengan rata, Anda bisa langsung mengukusnya selama 30 menit. 

Kue kaswi pandan pun siap disantap, namun akan lebih nikmat bila diberi kelapa parut kukus.

Nah, itulah lima menu kudapan yang dapat ibu tiru saat memiliki waktu luang. Selamat mencoba!

source: suara.com