SUKABUMIUPDATE.com - Tahu putih merupakan bahan masakan yang harganya sangat bersahabat dan mudah sekali untuk ditemukan.

Selain itu, tahu diketahui kaya akan kandungan protein, sehingga baik untuk kesehatan tubuh.

Nah tahu putih ini bisa lho ibu olah menjadi berbagai masakan. Walaupun terlihat sederhana resep olahan berbahan dasar tahu putih ini bisa menjadi masakan yang lezat.

Penasaran apa saja resepnya? Simak dibawah ini ya bun.

1. Pepes Tahu Putih

Ilustrasi Pepes Tahu Putih - (via: resep.us)</span

Bahan-bahan:

• 300 gram tahu putih (yang sudah dicuci dan dihaluskan)
• 1 butir telur ayam
• 100 gram kelapa muda, (kemudian parut)
• 2 sdm daun kemangi segar
• 5 lembar daun pisang, untuk membungkus
• Lidi secukupnya, untuk menyemat

Bumbu yang Dihaluskan:

• 1 sdm bawang putih (kemudian iris)
• 5 buah cabai rawit merah
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdm garam
• 1 sdt kunyit (kemudian iris)

Bumbu Lainnya:

• 1 batang serai, kemudian iris menjadi 5 bagian dan memarkan
• 5 lembar daun salam
• 5 iris tomat

Cara Membuat:

1. Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan kelapa parut, bumbu yang dihaluskan, dan telur kemudian aduk sampai rata
2. Masukan daun kemangi, lalu aduk kembali. Kemudian, bagi menjadi 5 bagian.
3. Bentangkan daun pisang, lalu tuangkanlah adonan pepes tahu yang sudah dibuat. 
4. Lalu, letakkan 1 iris serai, daun salam dan tomat pada masing-masing daun pisang. Gulung dan bentuk seperti lontong. 
5. Setelah itu, sematkan kedua ujungnya dengan lidi.
6. Kukus selama 30 menit sampai setengah matang. Angkat lalu panggang dengan api atau oven hingga matang dan berwarna kecokelatan.
7. Tahu pepes siap disajikan

2.  Perkedel Tahu Putih

Ilustrasi Perkedel Tahu Putih - (via: dapurkobe.co.id)</span

Bahan-bahan:

• 400 gram tahu putih (kemudian haluskan)
• 50 gram kelapa setengah tua (kemudian parut)
• 50 gram jamur merang
• 2 sdm daun bawang (kemudian iris)
• 50 gram tepung tapioka
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu yang Dihaluskan:

• 2 sdm bawang putih
• 1 sdt lada
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, tanpa minyaknya.
2. Kemudian bagi adonan menjadi 10 bagian lalu bentuk sesuai selera.
3. Panaskan minyak  kemudian goreng hingga berwarna kuning. 
4. Lalu angkat dan tahu perkedel siap disajikan

3. Semur Tahu Putih

Ilustrasi Semur Tahu Putih - (via: cookpad.com)</span

Bahan-bahan:

• 250 gram tahu putih (kemudian haluskan)
• 50 gram udang kering, rendam dengan air panas kemudian haluskan
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 500 ml kaldu
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng
• 2 sdm tepung tapioka

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 sdm bawang merah (kemudian iris)
• 1 sdm bawang putih (kemudian iris)
• 1 sdt lada bulat
• ½ sdt pala
• 1 sdt garam

Bumbu Lainnya:

• 2 sdm kecap manis
• 2 butir cengkeh
• 5 buah tomat kecil

Cara Membuat:

1. Campurkan tahu, udang kering, kocokan telur ayam dan 3 sdm air. Lalu aduk sampai rata, kemdian bentuk bulat-bulat.
2. Panaskan minyak di dalam waja, lalu goreng bola-bola tahu sampai setengah kering dan berwarna kekuningan, kemudian angkat.
3. Panaskan kembali wajan tanpa minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu lainnya sampai layu dan keluar aroma harum. 
4. Setelah itu, masukan kaldu dan masukan bola-bola tahu yang sudah di goreng. 
5. Masak kembali sejenak sampai matang sempurna, kemudian angkat dan semur tahu siap disajikan