SUKABUMIUPDATE.com - Sup rumput laut atau Miyeok Guk ini merupakan makanan khas Korea Selatan. Tidak seperti sup pada umumnya, Miyeok Guk biasa menjadi hidangan untuk merayakan acara tertentu seperti ulang tahun dan melahirkan.
Selain rasanya yang nikmat dan gurih, Miyeok Guk sangat sehat untuk tubuh karena mengandung vitamin K yang tinggi dan berguna untuk mencegah pembekuan darah.
Lebih dari itu sup rumput laut juga memiliki banyak nutrisi dan membantu memperbanyak air susu ibu serta mempercepat proses pemulihan bagi ibu melahirkan.
Melansir dari berbagai sumber, untuk membuat sup rumput laut khas Korea Selatan ini cukup mudah, kamu bisa membuatnya di rumah dengan menyiapkan sebagai berikut:
Sop rumut laut - (Hapa Family Table)</spanBahan-bahan:
- 15 gr Rumput laut kering 120 gr
- Daging sapi
- 2 siung Bawang putih (haluskan)
- 1 sdm Minyak wijen
- 1 ½ sdm Kecap asin
- 750 m Air
- Merica
- Garam
Cara membuat:
- Rendam rumput laut kering sampai mengembang sekitar 5 sampai 10 menit.
- Potong daging berbentuk kotak, lalu lumuri garam dan merica secukupnya.
- Tiriskan rumput laut yang sudah mengembang, lalu potong sekitar 4 cm.
- Panaskan minyak wijen, lalu tumis daging hingga setengah matang.
- Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga harum dan merata.
- Kemudian masukkan rumput laut, aduk hingga tercampur.
- Masukkan kecap asin dan air, lalu aduk hingga mendidih.
- Koreksi rasa.
- Miyeok Guk siap disajikan!
Sup rumput laut hangat sangat cocok untuk kamu santap dikala hujan dengan nasi panas sebagai hidangan pendamping. Selamat mencoba!
KONTRIBUTOR : AURA ALYA KAUTSAR
