SUKABUMIUPDATE.com - Jalan Siliwangi Palabuhanratu Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat saat malam berubah jadi sentra jajanan. Selalu ramai dikunjungi para pemburu kuliner, khususnya mengendus Nasi Cumi Asin di kedai angkringan.
Ini adalah kedai angkringan nasi kucing Khas Jogja Si Mbok yang punya "Ketika Hidup untuk Medang (makan)". Warung makan ini tidak pernah surut dari para pembeli yang terus berdatangan, saking penuh, tempat duduk yang disediakan kadang tidak cukup, hingga harus duduk di emperan menggunakan tikar.
Di kedai angkringan ini ada salah satu menu yang paling dicari adalah nasi timbel bakar isi ikan asin cumi. Sekilas biasa saja, namun setelah melalui proses dibakar di atas bara api, aroma harum dari daun pisang dan ikan asin membuat bagi siapa yang mencium aromanya dijamin ngiler.
Apandi (23 tahun) pedagang angkringan ini menyebut tidak banyak bumbu yang dicampurkan pada menu nasi cumi asin. Nasi putih yang telah dimasak lalu dibungkus daun pisan layaknya timbel, selanjutnya ditaburi ikan cumi kecil yang telah dibuat asinan.
"Bumbunya bumbu bacem, campuran rempah rempah alami seperti bawang merah, putih, cabai rawit dan penyedap rasa disatukan dengan nasi putih, kemudian dibungkus daun pisang dibuat seperti timbel," ungkapnya.
"Untuk harga nasi cumi asin ini hanya Rp 7.000,- per bungkus, untuk tambahan menu ikannya yang serba ditusuk harganya Rp 3 ribu per tusuk, tahu tempe 1.000, sayap ayam 3.000, ceker 5.000 per tiga ceker," sambungnya.
Jalan Siliwangi Palabuhanratu Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat selalu ramai dikunjungi para pemburu kuliner, khususnya mengendus Nasi Cumi Asin di kedai angkringan. - (istimewa)</spanUntuk soal rasa, salah seorang pembeli Siti Laila (32 tahun) mengaku nasi cumi asin ini menurutnya ada keunikan rasa, perpaduan atau campuran dari nasi putih yang dibungkus daun pisang bersama cumi asin setelah melalui proses pembakaran, membuat selera makan bertambah.
"Pokoknya dari aromanya saja saat proses dibakar itu dijamin akan menggugah selera makan, perpaduan nasi putih, rasa pedas, asam dan manis serta gurihnya ikan cumi asin dijamin memanjakan lidah, apalagi di makan saat masih hangat," ungkapnya.
"Hampir setiap malam selalu membeli nasi cumi asin di tempat angkringan ini, rasa masakannya enak, semua sudah saya cicipi, harganya juga murah," tandasnya.
Nah bagi yang penasaran, kedai angkringan dibuka mulai pukul 17.00 WIB hingga pukul 20.00 WIB menyediakan sejumlah menu makanan dengan harga terjangkau, terletak di jalan Siliwangi, Nomor 10, Kel/ Kecamatan Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi.
