SUKABUMIUPDATE.com - Tahu telur merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur yang menggugah selera dengan guyuran bumbu sambal kacang uleg di atasnya. Menu ini mudah dibuat dan cocok untuk dijadikan usaha rumahan.
Tahu telur juga bisa menjadi salah satu andalan masakan di rumah. Bahan-bahannya yang sederhana dan cara membuatnya pun mudah.
Dilansir dari kanal YouTube Menunya Nana, berikut resep tahu telur bumbu kacang uleg;
Bahan:
-100 gr tahu putih, potong dadu kecil
-1 butir telur
-Garam secukupnya
Bahan bumbu kacang :
-3 sdm kacang tanah goreng
-1 sdt gula merah
-1 sdt sambal petis
-1 siung bawang putih
-3 buah cabai rawit
-2 sdm kecap asin
-Garam secukupnya
Bahan pelengkap:
-Tauge rebus
-Daun seledri
-Bawang goreng
-Kerupuk
resep tahu telur uleg yang mudah dibuat serta cocok untuk bisnis kuliner - (istimewa)</spanCara membuat tahu telur bumbu kacang uleg:
-Pertama haluskan cabai, bawang putih, garam, sambal petis dan kacang goreng.
-Setelah halus, tambahkan air dan uleg kembali sampai tercampur rata
-Tambahkan kecap asin dan aduk merata. Bumbu kacang siap digunakan
-Sementara itu, kocok telur dengan sedikit garam. Lalu campurkan dengan tahu
-Goreng campuran tahu dan telur dengan api sedang. Balik, supaya kedua sisi matang sempurna.
-Angkat dan tiriskan tahu telur, lalu sajikan dalam piring
-Tambahkan tauge rebus, daun seledri dan taburkan bawang goreng.
-Tuangkan bumbu kacang keatas tahu telur atau campurkan.
-Tambahkan kerupuk sebagai penambah selera.
Tahu telur bumbu kacang uleg bisa menjadi salah satu menu andalan di rumah. Selain bahannya yang mudah ditemui, waktu pembuatannya pun relatif singkat dan dapat dinikmati seluruh anggota keluarga.
SUMBER: Hillary Sekar Pawestri/SUARA.COM
