SUKABUMIUPDATE.com - Membuat Bakso bisa menghemat tenaga dan waktu, tinggal membuat kuah yang pas ditambah sayuran sesuai selera untuk menu sahur saat puasa.
Bakso banyak dijual dipasaran, mulai dari yang murah hingga yang mahal sekalipun. Berbagai macam varian bakso juga kini telah hadir, namun yang tak lekang oleh waktu dan rasanya tetap enak dilidah adalah bakso daging.
Bakso - (Istimewa)</spanAnda bisa membuat racikan bakso sendiri di rumah sesuai selera, berikut resep membuat bakso sederhana untuk menu sahur di rumah.
Baca Juga :
Bahan kuah bakso:
- 1/5 liter air kaldu (bisa ayam bisa daging sapi)
- 5 siung bawang putih yang telah dihaluskan
- 1 batang daun bawang segar iris tipis
- 1 sdt merica bubuk
- Garam dan totole secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
Bahan pelengkap:
- Mie kuning yang telah direbus terlebih dahulu
- tauge segar yang telah dibersihkan
- Sawi potong
- Bawang merah goreng
- Seledri iris
- Saus tomat
- Kecap manis
- Jeruk nipis
- Sambal cabe rawit
Cara Memasak:
- Didihkan air kaldu hingga berbuih.
- Panaskan wajan untuk menumis bawang putih dan bawang daun hingga harum.
- Lalu masukkan ke dalam wajan air kaldu yang sedang mendidih.
- Masukkan bakso ke dalam didihan air kaldu, beri garam, totole dan koreksi rasa.
- Sediakan mie kuning, sawi dan tauge dalam mangkuk.
- Siramkan kuah kaldu ke dalam mangkuk setelah bakso mengapung.
- Berikan pelengkap lain sesuai selera.
- Selamat bersantap sahur.
