Lagi Hobi Bikin Kue? Ini 6 Pengganti Gula yang Sehat

Minggu 10 Mei 2020, 15:00 WIB

SUKABUMIUPDATE.com - Memasak menjadi salah satu hobi yang sedang ngetren di tengah karantina akibat physical distancing guna mengurangi penyebaran virus corona di berbagai belahan dunia.

Melansir dari suara.com, salah satu yang menjadi favorit ialah aktivitas memangganng kue. Ratusan resep yang tersebar di internet menanti untuk dicoba.

Tapi hati-hati, hobi memanggang kue bisa bikin konsumsi gula menjadi berlebihan.

Mengutip laman AsiaOne, ada beberapa alternatif yang bisa dijadikan pengganti gula saat memanggang kue.

1. Gula Aren

Ilustrasi gula aren. (Foto: Antara/Mohamad Hamzah)

Gula kelapa atau sering disebut gula aren, mengandung pemanis alami yang kaya akan potasium, sehingga selain membuat makanan kita manis juga menguatkan tulang kita. Gula aren juga memiliki indeks glikemik yang rendah di antara gula lainnya, memiliki rasa yang mirip dengan gula merah.

2. Sirup mapel

Ilustrasi sirup mapel. (Foto : shutterstock.com)

Bukan yang olahan maupun buatan, sirup mapel mengandung 50 antioksidan dan rasanya lebih kuat pada jenis yang memiliki warna lebih gelap. Sirup mapel mengandung kandungan mineral lebih tinggi, seperti kalsium, zinc, mangan, zat besi, dan potasium.

3. Madu

Ilustrasi madu. (Foto : pixabay.com)

Gunakan madu murni sebagai pengganti gula akan membuat kue Anda menjadi lebih lembut dan padat, sekaligus mempercepat warna kecoklatan pada kue.

4. Pisang yang dihaluskan

Ilustrasi pisang yang dihaluskan. (Foto : melonmondays.com)

Punya pisang yang kematangan? Gunakan mereka sebagai pengganti gula saat Anda ingin memanggang kue. Sebab, semakin matang pisang akan semakin manis buahnya, sehingga tak perlu tambahan gula. Hasilnya pun akan memuaskan karena kue akan menjadi semakin lembut.

5. Kurma

Ilustrasi kurma (Foto : shutterstock.com)

Kurma bisa digunakan dalam bentuk utuh atau sudah dalam bentuk gula. Kaya akan serat, vitamin, potasium dan antioksidan, serta indeks glikemik yang rendah, Anda bisa menggunakannya dalam brownies.

6. Buah kering

 Ilustrasi buah kering (Foto : shutterstock.com)

Buah-buahan kering seperti kismis dan sultanas merupakan sumber pemanis alami. Buah kering juga kaya akan serat, antioksidan, dan nutrisi dan mudah dicampur saat memanggang kue. Hancurkan dalam food processor untuk memudahkannya bercampur.

 

Sumber : suara.com

 

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Berita Terkini
Sukabumi22 Februari 2025, 17:26 WIB

Ikan Goreng Terakhir, Cerita Samson Simpenan Pamit ke Masjid dan Titip Anak Berusia 2 Tahun

Keluarga tak kuasa menahan duka, terutama sang bibi, Ema Purnamasari (43 tahun). Ia mengingat jelas momen-momen terakhir bersama keponakannya itu, sebelum tragedi mengerikan terjadi.
Anak perempuan samson yang berusia 2 tahun dititipkan ke bibinya di Simpenan Kabupaten Sukabumi (Sumber: SU/Ilyas)
Musik22 Februari 2025, 17:00 WIB

Lirik Lagu Extral Jennie BLACKPINK feat Doechii, yang Trending di Youtube

Jennie BLACKPINK kembali merilis lagu baru berjudul Extral yang dirilis pada Jumat, 21 Februari 2025. Kali ini, ia berkolaborasi dengan rapper wanita asal Amerika Serikat, Doechii.
Lirik Lagu Extral Jennie BLACKPINK feat Doechii, yang Trending di Youtube (Sumber : Youtube | Jennie)
Kecantikan22 Februari 2025, 16:54 WIB

Bisakah Mengunyah Permen Karet  Mengurangi Lemak di Wajah? Berikut 4 Risikonya

Mengunyah permen karet mungkin menyenangkan dan membantu melatih otot wajah, tetapi tidak cukup untuk mengurangi lemak di wajah.
Ilustrasi bisakah mengunyah permen karet mengurangi lemak di wajah (Sumber: Freepik/@drobotdean)
Sukabumi22 Februari 2025, 16:43 WIB

Usai Bacok Kakak hingga Tewas, Pelaku: Tolong Laporin Polisi Saya Bertanggung Jawab

Pelaku bacok kakak hingga tewas, menyerahkan diri kepada pihak kepolisian
F, pelaku bacok kakak hingga tewas. Sesaat setelah kejadian berdarah di Kadudampit Kabupaten Sukabumi (Sumber : dok warga)
Sukabumi22 Februari 2025, 16:21 WIB

Dari Rambonnet Hingga Ayep Zaki, Ngulik Sejarah 23 Wali Kota Sukabumi

Ngobrol dengan penikmat sejarah kesukabumian, Irman “Sufi” Firmansyah, kepemimpinan Kota Sukabumi dimulai pada masa kolonial Belanda dengan diangkatnya Mr. George François Rambonnet
Wali Kota Pertama, wali kota indonesia merdeka, wali kota dipilih DPRD dan pilkada serta wali Kota Sukabumi 2025 - 2023 (Sumber: dok berbagai sumber)
Bola22 Februari 2025, 16:00 WIB

Link Live Streaming Persib Bandung vs Madura United di Liga 1 2024/2025

Persib Bandung akan bertemu dengan Madura United dalam pertandingan pekan ke-24 BRI Liga 1 2024/2025 yang digelar di Stadion Gelora Bandung Lautan Api, pada Sabtu, 22 Februari 2025.
Link Live Streaming Persib Bandung vs Madura United di Liga 1 2024/2025 (Sumber : Instagram/@persib dan @maduraunited.fc)
Sukabumi22 Februari 2025, 15:23 WIB

Erik Ditemukan, Pemancing Hilang Disapu Ombak Pantai Karang Daeu Sukabumi

setelah tiga hari hilang, Jenazah pemancing yang tenggelam di pantai karang daeu Sukabumi ditemukan
Proses evakuasi jenazah Erik, pemancing yang hilang disapu ombak pesisir geopark ciletuh Sukabumi (Sumber: dok balawista)
Entertainment22 Februari 2025, 15:00 WIB

Sejumlah Musisi Indonesia Berikan Dukungan Untuk Sukatani: Gausah Ditarik Lagunya

Grup band asal Purbalingga, Sukatani tengah menjadi sorotan publik usah mengunggah video permintaan maaf atas lagunya berjudul Bayar Bayar Bayar dinilai mengkritik kepolisian.
Sejumlah Musisi Indonesia Berikan Dukungan Untuk Sukatani: Gausah Ditarik Lagunya (Sumber : Instagram/@dugtrax)
Sukabumi22 Februari 2025, 14:24 WIB

Saksi Ungkap Fakta Soal Tanah, Adik Bacok Kakak Hingga Tewas di Cikahuripan Sukabumi

Saksi kasus adik bacok kakak hingga tewas ungkap fakta soal tanah
TKP adik bunuh kakak di Sayangkaak Cikahuripan Kadudampit Sukabumi (Sumber: su/awal)
Bola22 Februari 2025, 14:00 WIB

Link Live Streaming Persita Tangerang vs Borneo FC di Liga 1 2024/2025

Persita Tangerang akan menjadi temanya Borneo FC dalam pertandingan lanjutan BRI Liga 1 2024/2025 yang bakal digelar pada Sabtu, 22 Februari 2025 di Stadion Indomilk Arena, Tangerang.
Link Live Streaming Persita Tangerang vs Borneo FC di Liga 1 2024/2025 (Sumber : Instagram/@borneofc.id dan @persita.official)