SUKABUMIUPDATE.com - Wonton Chili Oil adalah hidangan khas Tiongkok yang terdiri dari pangsit isi yang disajikan dengan minyak cabai pedas.
Wonton sendiri adalah sejenis dumpling yang biasanya berisi daging ayam, udang, atau campuran keduanya, dibungkus dengan kulit pangsit tipis.
Minyak cabai yang digunakan memberikan rasa pedas dan gurih yang khas, sering kali dibuat dengan bawang putih, cabai kering, dan berbagai rempah.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca Jawa Barat 18 April 2025, Sukabumi Potensi Hujan Lebat di Siang Hari
Wonton cukup populer karena kombinasi tekstur lembut dari wonton dengan sensasi pedas dari chili oil, menjadikannya favorit di banyak restoran Chinese food. Berikut Resep Membuat Wonton Chili Oil ala Chef Devina Hermawan. Yuk, Recook!
Resep Wonton Chili Oil
Chinese Food: Resep Wonton Chili Oil. Foto: YouTube/Devina Hermawan
- Hasil Recook : 2-3 porsi
Bahan chili oil:
- 15 buah cabai merah keriting
8 buah cabai rawit merah
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 lembar daun jeruk (opsional)
100 ml minyak
½ sdm kaldu jamur
2 sdt gula pasir
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
Bahan lainnya:
- 15 pcs pangsit ayam
bawang putih goreng
biji wijen putih
daun bawang iris
Penyajian:
- 3 sdm chili oil
½ sdm saus sambal (opsional)
1-2 sdm cuka hitam (opsional)
Cara Membuat Wonton Chili Oil
Chinese Food: Resep Wonton Chili Oil. Foto: YouTube/Devina Hermawan
1. Di dalam food chopper, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai merah keriting dan daun jeruk, haluskan
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu dasar kemudian tumis di api kecil hingga kering
3. Masukkan kecap asin, kaldu jamur, gula pasir dan minyak wijen, aduk sesaat dan sisihkan
4. Rebus pangsit ayam selama 4-5 menit
5. Di dalam mangkuk, campurkan chili oil, saus sambal dan cuka hitam, aduk rata kemudian masukkan pangsit yang sudah matang, aduk rata
6. Wonton chili oil siap disajikan
Sumber: Devina Hermawan
Baca Juga: 2 Motor Beat Terlibat Kecelakaan di Lingsel Sukabumi, 3 Orang Luka
