SUKABUMIUPDATE.com - Brokoli Saus Tiram dan Tim Telur adalah dua hidangan lezat yang mudah dibuat dan kaya nutrisi. Brokoli Saus Tiram dan Tim Telur adalah dua hidangan lezat yang mudah dibuat dan kaya nutrisi.
Brokoli Saus Tiram dan Tim Telur adalah dua hidangan lezat yang mudah dibuat dan kaya nutrisi. Namun dengan sentuhan Chef Devina Hermawan, dua menu ini dipadukan sehingga cocok untuk bekal sehat anak sekolah, bund!
Nah, penasaran cara membuatnya? Yuk, intip Resep Membuat Brokoli Saus Tiram & Tim Telur Chef Devina Hermawan untuk Bekal Sehat Anak Sekolah!
Baca Juga: Riset Ungkap 11 Kecamatan di Sukabumi dan Cianjur Terdampak Bahaya Letusan Gunung Gede
Resep Brokoli Saus Tiram & Tim Telur
- Hasil Recook : 5-6 porsi
Bahan tim telur:
- 2 butir telur
- 200 ml air
- ¼ sdt garam
Bahan tumisan:
- 2 bonggol brokoli
- 1 sdm garam
- 800 ml air
- ½ buah bawang bombai
- 5 siung bawang putih
- 2 sdm minyak
Bahan saus:
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 350 ml air
- 2-3 sdm maizena
Cara Membuat Brokoli Saus Tiram & Tim Telur
1. Campurkan air, telur dan garam, kocok lepas lalu pindahkan ke dalam wadah tahan panas sambil disaring
2. Tutup dengan alumunium foil lalu kukus selama 20-30 menit di api sedang kecil
3. Potong besar-besar brokoli lalu kupas bagian luar batang brokoli, potong
4. Cuci bersih brokoli lalu rendam dengan air dan garam selama 5 menit kemudian bilas
5. Iris bawang bombai dan cincang bawang putih
6. Untuk saus, campurkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, kaldu ayam dan maizena, aduk rata
7. Rebus brokoli hingga matang, tiriskan
8. Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga sedikit kecokelatan, tiriskan
9. Di dalam wajan yang sama, tumis bawang bombai dan brokoli, aduk rata kemudian tuang saus, masak beberapa saat hingga mengental
10. Tuang tumisan di atas tim telur lalu taburkan bawang putih goreng di atasnya
11. Brokoli saus tiram tim telur siap disajikan
