SUKABUMIUPDATE.com - Kue Semprit adalah salah satu kue Lebaran yang klasik dan penuh kenangan.
Kue Kering Lebaran ini dikenal dengan bentuknya yang cantik menyerupai bunga, biasanya dihiasi dengan potongan ceri merah di tengahnya, menambah daya tarik visualnya.
Teksturnya renyah namun tetap lembut saat digigit, menjadikan Kue Semprit favorit banyak keluarga selama Hari Raya. Adonan Kue Semprit dibuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula halus, dan kuning telur.
Baca Juga: Apakah Bayi Baru Lahir Wajib Bayar Zakat Fitrah? Simak Penjelasannya!
Biasanya, adonan Kue Kering Semprit dicetak dengan menggunakan spuit khusus untuk menghasilkan bentuk yang indah sebelum dipanggang hingga matang.
Berikut Resep Kue Semprit Jadul, Kue Kering Khas Lebaran ala Chef Devina Hermawan. Yuk, Recook untuk Idulfitri!
Resep Kue Semprit
H-4 Lebaran: Resep Kue Kering Semprit ala Chef Devina Hermawan. Foto: YouTube/DevinaHermawan
- Hasil Recook : 70 pcs
Bahan:
- 120 gr margarin (suhu ruang)
- 80 gr mentega tawar (suhu ruang)
- 150 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- ½ sdt perisa vanila
- ¾ sdt garam
- 260 gr tepung terigu protein rendah
- 80 gr maizena
- 30 gr krimer bubuk / susu bubuk
- ½ sdt perisa cokelat
Pelengkap:
- choco chips
Cara Membuat Kue Semprit
1. Di dalam mangkuk, masukkan mentega tawar, margarin dan gula halus, mixer sesaat
2. Masukkan kuning telur, garam dan perisa vanila sambil diaduk kemudian masukkan terigu, maizena dan krimer bubuk sambil disaring, aduk rata dengan spatula
3. Bagi menjadi dua adonan kemudian beri perisa cokelat untuk adonan cokelat, aduk rata
4. Semprotkan adonan putih dan cokelat ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
5. Tambahkan choco chips kemudian panggang di suhu 130 derajat celcius selama 25-30 menit
6. Kue semprit siap disajikan
Sumber: YouTube/DevinaHermawan
