SUKABUMIUPDATE.com - Hari Raya Idulfitri identik dengan hidangan khas yang menggugah selera dan penuh makna kebersamaan.
Menu masakan yang selalu hadir saat Hari Raya Idulfitri biasanya memiliki makna tradisional sekaligus menggugah selera.
Hidangan-hidangan khas Idulfitri ini tidak hanya mencerminkan kekayaan budaya Indonesia, tetapi juga membawa kenangan dan kehangatan kebersamaan di Hari Raya Lebaran.
Baca Juga: 10 Kegiatan Menyambut Idulfitri ala Ibu-ibu: Cuci Baju Lebaran Hingga Bikin Kue!
Berikut beberapa menu Lebaran yang hampir tak pernah absen bahkan disebut wajib disiapkan untuk memeriahkan momen istimewa Hari Raya Idulfitri, seperti dirangkum dari berbagai sumber:
Menu Masakan Lebaran Khas Hari Raya Idulfitri
1. Ketupat Lebaran
Hidangan utama yang tak pernah absen, ketupat biasanya disantap dengan beragam lauk seperti opor ayam atau rendang. Ketupat sering disajikan dengan lauk seperti opor ayam, rendang, dan sambal goreng hati, menciptakan cita rasa khas yang tidak terlupakan.
Ketupat memang sudah menjadi simbol khas yang selalu identik dengan Hari Raya Idulfitri. Hidangan berbentuk segi empat ini terbuat dari beras yang dibungkus daun kelapa muda (janur) dan dimasak hingga matang.
Selain sebagai makanan, ketupat juga memiliki makna filosofis. Bungkus anyaman ketupat melambangkan kesalahan manusia, sedangkan isi berasnya melambangkan kesucian hati setelah menjalani ibadah puasa selama Ramadan.
Filosofi ini menjadikan ketupat lebih dari sekadar makanan, tetapi juga simbol spiritual dan budaya yang mempererat makna Lebaran.
2. Opor Ayam Lebaran
Opor ayam memang menjadi salah satu hidangan ikonik yang identik dengan Hari Raya Idulfitri. Dengan kuah santan yang kaya rasa, opor ayam sering menjadi pendamping sempurna untuk ketupat, menciptakan harmoni cita rasa yang khas dan tak terlupakan.
Selain kelezatannya, opor ayam juga memiliki makna simbolis. Hidangan ini melambangkan rasa syukur dan kebersamaan, karena biasanya disiapkan dengan penuh cinta oleh keluarga untuk dinikmati bersama saat Lebaran. Tradisi menyajikan opor ayam turut memperkuat makna silaturahmi dan kebahagiaan di hari yang suci.
Baca Juga: Dewan Pers: THR Kewajiban Perusahaan Media, Wartawan Dilarang Minta-minta
3. Rendang Sapi Lebaran
Rendang sapi adalah salah satu hidangan khas yang selalu identik dengan Hari Raya Idulfitri. Daging sapi yang dimasak hingga kering dengan bumbu rempah khas ini selalu menjadi favorit saat Lebaran.
Dimasak dengan proses yang panjang, rendang menghasilkan cita rasa yang kaya dan tekstur daging yang lembut, menjadi sajian istimewa yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh makna.
Hidangan Rendang Sapi Lebaran sering dianggap simbol kehangatan keluarga dan kebersamaan, karena biasanya dibuat dalam jumlah besar untuk dinikmati bersama kerabat saat Lebaran. Rendang Sapi juga mencerminkan budaya kuliner Indonesia yang kaya, dengan penggunaan rempah-rempah seperti lengkuas, serai, cabai, dan santan.
4. Sambal Goreng Ati Lebaran
Sambal Goreng Ati yang dibumbui pedas manis, memberikan cita rasa unik dan nikmat.
Sambal goreng ati adalah hidangan yang tak terpisahkan dari tradisi Hari Raya Idulfitri. Dengan kombinasi hati sapi atau ayam, kentang, dan bumbu pedas manis, hidangan ini menghadirkan cita rasa khas yang menggugah selera.
Selain kelezatannya, sambal goreng ati melambangkan kehangatan dan keramahan, karena sering disiapkan untuk menyambut keluarga dan tamu yang datang berkunjung. Hidangan ini juga melengkapi aneka menu Lebaran seperti ketupat, opor ayam, dan rendang, menciptakan harmoni rasa yang istimewa.
Baca Juga: Lowongan Kerja Driver di Perusahaan Makanan, Penempatan di Cianjur Jawa Barat
5. Bihun Goreng Khas Lebaran
Bihun goreng sering menjadi pelengkap yang menyemarakkan hidangan saat Hari Raya Idulfitri. Dengan campuran bihun yang lembut, sayuran segar, dan bumbu yang kaya, hidangan ini cocok disajikan sebagai menu tambahan di meja makan Lebaran.
Bihun goreng juga menjadi pilihan praktis dan serbaguna, yang bisa disajikan untuk keluarga maupun tamu. Keunikan bihun goreng adalah fleksibilitasnya—bisa ditambahkan udang, ayam, atau bakso sesuai selera, sehingga menambah variasi rasa.
Dengan menu-menu masakan khas Lebaran ini, momen Idulfitri tidak hanya penuh kebahagiaan tetapi juga kaya cita rasa.
Sumber: berbagai sumber.
