SUKABUMIUPDATE.com - Biji Ketapang Asin adalah salah satu camilan tradisional yang populer untuk stok Lebaran Idulfitri 2025 nanti.
Camilan Lebaran ini terbuat dari adonan tepung terigu, kelapa parut, santan, dan bahan lainnya yang digoreng hingga renyah.
Biji Ketapang Asin memiliki cita rasa gurih dan renyah, sehingga cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan tamu saat Lebaran.
Baca Juga: Heboh Lapak dan Pemilik Toko di Jalan Pasar Sukabumi, Ini Sejarah Kapten Harun Kabir
Berikut resep sederhana untuk membuat Biji Ketapang Asin, yang dikutip dari Cookpad:
Resep Biji Ketapang Asin
- Waktu Recook : 50 menit
Bahan-bahan
- 300 gram terigu
- 1 butir telur
- 1 buah santan instan
- 1 sachet penyedap rasa sapi
- 4 siung kencur atau bawang putih
- 3 Sdm mentega
- secukupnya air
- minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Biji Ketapang Asin
- Siapkan wadah, campurkan semua bahan, terigu, penyedap rasa, telur, mentega dan bawang putih yang sudah dihaluskan
- Kemudian tuang santan (sun kara) sedikit demi sedikit sambil adonan di uleni
- Tambahkan air sedikit sampai adonan kalis, dan bisa di bentuk.
- Setelah adonan kalis dan bisa di bentuk kemudian di gunting sesuai selera
- Panaskan minyak, goreng Katapang dengan api kecil sampai kuning keemasan
- Angkat dan tiriskan dengan tisu agar minyaknya terserap
- Tunggu dingin kemudian masukan ke dalam toples
Sumber: Cookpad
Baca Juga: Link Live Streaming Malut United vs Persita Tangerang di Liga 1 2024/2025
