SUKABUMIUPDATE.com - Manisan Kedondong Pedas Manis adalah camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari buah kedondong yang direndam dalam campuran bumbu pedas, manis, dan asam.
Rasanya unik karena perpaduan rasa segar dari kedondong dengan bumbu yang kaya akan cita rasa. Manisan ini cocok dinikmati sebagai camilan santai atau pelengkap saat berkumpul bersama keluarga.
Manisan kedondong pedas manis ini populer karena mudah dibuat di rumah dan menjadi camilan yang menyegarkan. Menu petis ini cocok untuk penggemar rasa asam, pedas, dan manis di saat Hari Lebaran nanti!
Baca Juga: Eksotisnya CARD Serang Banten, Hutan Rawa Pegunungan Satu-satunya di Pulau Jawa!
Untuk membuat Manisan Kedondong Pedas Manis, buah kedondong yang memiliki rasa asam dan sedikit pedas, diolah menjadi manisan yang manis dan pedas. Berikut resep manisan kedondong, yang telah dikutip dari Cookpad:
Resep Manisan Kedondong Pedas Manis
Resep Manisan Kedondong Pedas Manis, Menu Petis yang Cocok Buat Lebaran. Foto: IG/@iindapur
Bahan-bahan
- 600 gr kedondong
- 6 sdm gula pasir
- 1/4 buah jeruk nipis
- Pewarna kuning secukupnya (opsional)
- 500 ml air
Bahan Halus
- 2 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe merah rawit
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Manisan Kedondong Pedas Manis
- Siapkan bahan.
- Kupas buah kedondong.
- Cuci bersih buah kedondong, kemudian potong-potong.
- Haluskan kasar cabe dan garam.
- Didihkan air.
- Masukkan cabe yang sudah di haluskan.
- Masukkan gula pasir dan pewarna kuning.
- Aduk sampai gula larut.
- Setelah gula pasir larut, matikan kompor.
- Masukkan buah kedondong dan jeruk nipis.
- Biarkan manisan kedondong dingin.
- Tuang kedondong dalam wadah.
- Simpan Manisan Kedondong Pedas Manis dalam kulkas semalam.
- Manisan Kedondong Pedas Manis siap dinikmati dingin-dingin.
Sumber: Cookpad
