SUKABUMIUPDATE.com - Onigiri adalah nasi kepal tradisional Jepang yang berbentuk bulat, segitiga, atau oval.
Onigiri biasanya dibuat dengan membentuk nasi yang dimasak dengan tangan menjadi kepalan, seringkali dengan isian di dalamnya seperti ikan salmon, tuna, ayam teriyaki, umeboshi (acar plum), atau bahan-bahan lain yang disukai. Nasi kepal ini sering dibungkus dengan nori (lembaran rumput laut) agar lebih mudah dipegang.
Onigiri sangat populer sebagai makanan ringan atau bekal di Jepang karena praktis dan mudah dibawa. Selain itu, onigiri juga memiliki nilai sejarah yang panjang, karena telah menjadi bagian dari budaya kuliner Jepang selama berabad-abad.
Baca Juga: Link Live Streaming Arema FC vs Bali United di BRI Liga 1
Berikut cara membuat onigiri sederhana, Resep Nasi Kepal Jepang dengan versi low budget. Yuk, recook!
Resep Onigiri Low Budget
Bahan:
- 2 cangkir beras Jepang (beras sushi) / bisa diganti dengan beras biasa
- 2 1/2 cangkir air
- 1/2 sendok teh garam
- Nori (rumput laut) lembaran, dipotong-potong
- Isi sesuai selera (misalnya salmon panggang, tuna mayo, umeboshi, ayam teriyaki, dll.)
Cara Membuat Onigiri Sederhana
- Cuci beras sampai air bilasannya jernih. Tiriskan.
- Masak beras dengan 2 1/2 cangkir air di rice cooker atau di panci. Setelah masak, diamkan selama 10 menit.
- Biarkan nasi sedikit mendingin sehingga bisa dipegang tanpa terasa panas.
- Basahi tangan dengan air garam untuk menghindari nasi lengket di tangan.
- Ambil segenggam nasi, pipihkan sedikit dan letakkan isian di tengah. Bentuk nasi menjadi kepalan bulat atau segitiga dengan menutup isian di dalamnya.
- Bungkus bagian bawah Onigiri dengan potongan Nori agar mudah dipegang.
- Nori biasanya akan menyerap kelembapan dari nasi sehingga lebih lembut.
- Onigiri siap disajikan. Anda bisa menikmatinya sebagai camilan, sarapan, atau bekal makan siang.
Semoga berhasil dan selamat menikmati Onigiri buatan sendiri!
