SUKABUMIUPDATE.com - Risol adalah camilan tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Ada banyak variasi isian yang bisa kamu coba, mulai dari keju, bayam, hingga ayam. Berikut beberapa variasi resep risol yang bisa dicoba di rumah. Yuk, recook!
Aneka Resep Risol
1. Risol Sayur
Bahan Kulit:
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 500 ml susu cair atau air
- 1 sdm margarin cair
Bahan Isian:
- Wortel, kentang, buncis (potong kecil-kecil)
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Garam, gula, dan lada secukupnya
Cara Membuat Risol Sayur
- Campur semua bahan kulit, aduk hingga tidak ada yang menggumpal, lalu buat dadar tipis di wajan.
- Tumis bawang putih, masukkan sayuran, bumbui dengan garam, gula, dan lada.
- Isi kulit risol dengan tumisan sayur, gulung.
- Balur ke telur kocok dan tepung panir, goreng hingga kecokelatan.
Baca Juga: Bahaya yang Tersembunyi, Penyebab Black Mold dan Dampaknya Bagi Kesehatan
2. Risol Mayo
Bahan Kulit:
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 500 ml susu cair atau air
- 1 sdm margarin cair
Bahan Isian:
- Mayones
- Daging asap atau sosis
- Keju lembaran atau parut
- Isi kulit risol dengan mayones, daging asap, dan keju.
- Lipat dan gulung.
- Balur ke telur kocok dan tepung panir, goreng hingga matang.
3. Risol Ragout Ayam
Bahan Kulit:
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 500 ml susu cair atau air
- 1 sdm margarin cair
Bahan Isian:
- 200 gram ayam rebus, suwir
- 100 gram wortel, potong kecil
- 2 sdm tepung terigu
- 200 ml susu cair
- Garam, lada, pala bubuk secukupnya
Cara Membuat Risol Ragout Ayam
- Tumis ayam dan wortel. Tambahkan tepung, aduk cepat.
- Masukkan susu cair, aduk hingga kental, bumbui.
- Isi kulit risol, gulung, balur tepung panir, dan goreng.
4. Risol Isi Kornet
Bahan Kulit:
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 500 ml susu cair atau air
- 1 sdm margarin cair
Bahan Isian:
- Kornet sapi atau ayam
- Kentang, rebus dan haluskan
- Daun bawang, iris tipis
Cara Membuat Risol Isi Kornet
- Tumis kornet dengan daun bawang.
- Campur kentang halus, bumbui.
- Isi kulit risol dengan campuran ini, gulung, balur tepung panir, dan goreng.
Baca Juga: Prediksi Persija Jakarta vs PSBS Biak di BRI Liga 1: H2H dan Susunan Pemain
5. Risol Cokelat Pisang (Manis)
Bahan Kulit:
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 500 ml susu cair atau air
- 1 sdm margarin cair
- 1 sdm gula pasir.
Bahan Isian:
- Pisang, potong-potong
- Cokelat batang atau meses
Cara Membuat Risol Cokelat Pisang Manis
- Isi kulit risol dengan pisang dan cokelat.
- Gulung dan goreng langsung (tanpa tepung panir) hingga matang.
Selamat mencoba aneka variasi risol ini di rumah!
