SUKABUMIUPDATE.com - Omakase dalam konteks kuliner merujuk pada pengalaman makan di mana pelanggan menyerahkan pilihan hidangan sepenuhnya kepada koki. Biasanya, ini dilakukan di restoran sushi atau restoran Jepang dengan konsep fine dining.
Omakase tidak hanya sekadar menikmati makanan; ini adalah bentuk kepercayaan kepada koki sebagai seniman kuliner. Koki berupaya memberikan yang terbaik, dan pelanggan menikmati karya seni tersebut tanpa perlu khawatir memilih menu.
Dari segi harga, Omakase cenderung lebih mahal dibandingkan dengan makan biasa, karena bahan-bahannya eksklusif dan melibatkan keahlian tinggi dalam penyajian.
Baca Juga: Qwen 2.5, Alibaba Luncurkan Model AI Baru Saingan DeepSeek dan ChatGPT
Berikut Resep Omakase Sushi, Salah Satu Hidangan Jepang yang Nikmat Disajikan dengan Wasabi, dilansir dari bekelsego.com!
Resep Omakase Sushi
Bahan-bahan
- 3 cangkir nasi sushi yang sudah dimasak
- Ikan segar seperti salmon, tuna, atau yellowtail (hirame), potong menjadi irisan tipis
- Sayuran seperti mentimun, alpukat, atau wortel, potong menjadi irisan tipis
- Rumput laut panggang (nori)
- Wasabi
- Kecap asin (shoyu)
- Jahe yang diiris tipis untuk disajikan sebagai acar
- Siapkan rolling mat sushi dan letakkan selembar nori di atasnya.
- Ambil sejumput nasi sushi dan ratakan di atas nori, biarkan setengah bagian atas nori kosong.
- Letakkan irisan ikan dan sayuran di tengah nasi.
- Gulung nori dengan rapat menggunakan rolling mat dan potong menjadi beberapa bagian.
- Hidangkan Sushi dengan Wasabi, kecap asin, dan jahe sebagai acar.
Sumber: bekelsego.com.
