SUKABUMIUPDATE.com - Sate Taichan Saus Chili Oil adalah variasi sate ayam khas Indonesia yang dikenal karena rasa pedas dan uniknya.
Sate Taichan berbeda dari sate ayam biasanya, karena tidak menggunakan bumbu kacang atau kecap manis.
Daging ayam Sate Taichan dibakar tanpa bumbu berwarna, hanya dimarinasi sederhana, dan disajikan dengan saus chili oil yang pedas dan beraroma.
Baca Juga: 7 Tips Mengelola Keuangan Setelah Resepsi Pernikahan, Pasutri Baru Wajib Catat!
Berikut Resep Sate Taichan dengan saus chili oil yang lezat dan menggugah selera. Yuk, recook di rumah!
Resep Sate Taichan Saus Chili Oil
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
- Tusuk sate secukupnya
Bahan Marinasi:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm air jeruk nipis
Saus Chili Oil:
- 10 buah cabai rawit merah, haluskan
- 5 buah cabai merah keriting, haluskan
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 5 sdm minyak sayur
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat Sate Taichan Chili Oil
- Campurkan daging ayam dengan bawang putih yang dihaluskan, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis.
- Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
Cara Membuat Saus Chili Oil
- Panaskan minyak sayur di dalam wajan.
- Tumis bawang putih cincang hingga harum.
- Masukkan cabai rawit merah dan cabai merah keriting yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga bumbu matang dan minyak berwarna merah.
- Angkat dan sisihkan.
- Tusukkan potongan daging ayam yang sudah dimarinasi ke tusuk sate.
- Panaskan tempat bakar ayam, panggangan atau grill pan.
- Bakar sate ayam hingga matang dan sedikit kecokelatan, sambil sesekali dibalik agar matang merata.
Penyajian Sate Taichan Chili Oil
- Sajikan sate taichan dengan saus chili oil di atasnya.
- Tambahkan pelengkap seperti irisan jeruk nipis dan nasi putih jika diinginkan.
- Sate Taichan dengan saus chili oil siap dinikmati! Semoga resep ini dapat memuaskan selera kamu. Selamat mencoba!
Baca Juga: 9 Barang Seserahan Pernikahan dan Maknanya dalam Islam, Calon Manten Wajib Simak!