SUKABUMIUPDATE.com - Pasta Makaroni Lasagna Saus Bolognese adalah hidangan pasta yang memadukan makaroni sebagai pengganti lembaran lasagna tradisional, dengan saus bolognese khas Italia, saus putih (bechamel), dan keju yang meleleh di atasnya.
Pasta Makaroni Lasagna Saus Bolognese Daging Cincang Mozza memiliki rasa kaya dan tekstur berlapis yang menggugah selera, cocok untuk disajikan sebagai menu utama dalam makan malam keluarga atau acara spesial.
Resep Resep Pasta Makaroni Lasagna Saus Bolognese Daging Cincang Mozza ini menggunakan makaroni sebagai pengganti lembaran lasagna tradisional. Berikut resep sederhana untuk membuat Pasta Makaroni Lasagna yang lezat di rumah. Yuk, recook!
Baca Juga: Wisata Goa Pawon Cipatat, Situs Purbakala di Desa Gunung Masigit Bandung
Resep Pasta Makaroni
Lasagna Saus Bolognese Daging Cincang Mozza
Bahan Utama:
- 250 gram makaroni
- 200 gram daging cincang (ayam/sapi)
- 200 gram keju mozarella, parut
- 100 gram keju cheddar, parut
- 1 sdm minyak zaitun atau minyak goreng
Bahan Saus Bolognese:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombai, cincang
- 300 ml saus tomat
- 1 sdt oregano kering
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan lada secukupnya
Bahan Saus Putih (Bechamel):
- 2 sdm mentega
- 2 sdm tepung terigu
- 400 ml susu cair
- Sejumput pala bubuk (opsional)
- Garam secukupnya
Baca Juga: Cek Fakta: Masyarakat Harus Beli Regulator Rp1,5 Juta untuk Tabung Pink Bright Gas
Cara Membuat Pasta Makaroni Lasagna Saus Bolognese Daging Cincang Mozza
Cara Membuat Saus Bolognese
- Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tomat, oregano, gula, garam, dan lada. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
Cara Membuat Saus Putih Lasagna (Bechamel)
- Lelehkan mentega dalam wajan dengan api kecil.
- Masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan.
- Tambahkan pala bubuk dan garam, aduk hingga saus mengental.
Cara Membuat Pasta Lasagna Makaroni
- Rebus makaroni dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam dan 1 sdm minyak hingga al dente. Tiriskan.
- Siapkan loyang tahan panas, olesi sedikit mentega.
- Susun lapisan pertama makaroni rebus, lalu tuangkan saus bolognese di atasnya.
- Tambahkan saus putih di atas saus bolognese, lalu taburi dengan keju mozarella.
- Ulangi hingga semua bahan habis, akhiri dengan lapisan keju di bagian atas.
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Panggang makaroni lasagna selama 25-30 menit atau hingga keju di atasnya meleleh dan berwarna keemasan.
- Keluarkan dari oven, biarkan sedikit dingin, lalu potong-potong dan sajikan hangat.
- Pasta Makaroni Lasagna Saus Bolognese Daging Cincang Mozza siap dinikmati!
Tips Memanggang Pasta Makaroni Lasagna Saus Bolognese Daging Cincang Mozza
Jika tidak memiliki oven, lasagna makaroni ini bisa dimasak di teflon dengan api kecil menggunakan penutup hingga keju meleleh. Untuk variasi rasa, tambahkan sayuran seperti paprika, bayam, atau jamur.
Selamat mencoba Pasta Makaroni Lasagna Saus Bolognese Daging Cincang Mozza di rumah!
