SUKABUMIUPDATE.com - Dimsum Bihun Ayam adalah varian dimsum yang menggunakan bihun dan daging ayam sebagai bahan utama. Hidangan gurih ini memadukan tekstur kenyal dari bihun dengan cita rasa gurih dari ayam dan berbagai bumbu.
Dimsum Bihun Ayam biasanya dibungkus dengan kulit pangsit dan dikukus hingga matang.
Dalam proses pembuatannya, bihun yang telah direndam hingga lunak dicampur dengan daging ayam cincang, sayuran, dan bumbu-bumbu seperti saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen. Setelah itu, adonan ini dibungkus dalam kulit pangsit dan dikukus hingga matang sempurna.
Baca Juga: [BENAR] BGN Confirmed! Rekrutmen ASN Badan Gizi Nasional SPPI Batch 3 Bukan Hoaks!
Dimsum Bihun Ayam biasanya disajikan dengan saus sambal atau saus dimsum, dan sering kali menjadi pilihan favorit untuk hidangan ringan atau sebagai pelengkap dalam jamuan makan. Berikut resep sederhana untuk membuat Dimsum Bihun Ayam yang lezat!
Resep Dimsum Bihun Ayam
Bahan-bahan:
- 200 gram daging ayam fillet, cincang halus
- 100 gram bihun, rendam dalam air panas hingga lunak, tiriskan, dan potong-potong
- 1 wortel, parut kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- Kulit pangsit
Cara Membuat Dimsum Bihun Ayam
- Campurkan daging ayam cincang, bihun, wortel, bawang putih, daun bawang, dan telur dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Ambil selembar kulit pangsit, letakkan satu sendok makan adonan di tengah kulit pangsit, lalu lipat dan rapatkan bagian tepinya. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan kukusan, lalu kukus dimsum selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang sempurna.
- Sajikan dimsum bihun ayam dengan saus sambal atau saus dimsum favorit Anda.
Selamat mencoba dan menikmati hidangan dimsum bihun ayam yang lezat! Yuk, recook di rumah!
Baca Juga: Cek Fakta: Rekrutmen CPNS Badan Gizi Nasional untuk Dapur Umum Makan Bergizi Gratis
