SUKABUMIUPDATE.com - Tumis Tahu Bubuk Teri Hurang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memadukan tahu putih dengan teri hurang (teri medan) yang digoreng kering.
Tumis Tahu Bubuk Teri Hurang biasanya disajikan dengan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang putih, bawang merah, dan saus tiram. Rasa gurih dari tahu dan teri, serta sedikit rasa pedas dari cabai, menjadikan tumis tahu bubuk teri hurang sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat.
Hidangan Tumis Tahu Bubuk Teri Hurang juga mudah dibuat dan sangat cocok untuk menu sehari-hari. Moms bisa mencoba membuatnya di rumah dengan resep di bawah ini.
Baca Juga: KHGT: Muhammadiyah Tetapkan Puasa Ramadhan 1446 H Jatuh Pada 1 Maret 2025
Berikut resep sederhana untuk membuat Tumis Tahu Bubuk Teri Hurang, inspirasi menu makan pagi untuk anak sekolah:
Resep Tumis Tahu Bubuk Teri Hurang
- Bahan-bahan:
- 200 gram tahu putih, potong dadu kecil
- 50 gram teri hurang (teri medan), goreng hingga kering
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 buah cabai hijau besar, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Goreng tahu yang sudah dipotong dadu hingga berkulit kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan lagi sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan daun bawang. Tumis sebentar hingga layu.
4. Tambahkan tahu yang sudah digoreng dan teri hurang. Aduk rata.
5. Masukkan saus tiram, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan tumis tahu bubuk teri hurang dengan nasi hangat.
Selamat mencoba Tumis Tahu Bubuk Teri Hurang, Updaters!
