Resep Getuk Goreng Sokaraja, Makanan Tradisional Manis yang Terbuat dari Singkong

Kamis 09 Januari 2025, 07:00 WIB
Ilustrasi. Getuk Goreng Sokaraja, Makanan Tradisional Manis yang Terbuat dari Singkong (Sumber : Freepik/@jcomp)

Ilustrasi. Getuk Goreng Sokaraja, Makanan Tradisional Manis yang Terbuat dari Singkong (Sumber : Freepik/@jcomp)

SUKABUMIUPDATE.com - Getuk Goreng adalah makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari singkong yang diolah menjadi getuk dan kemudian digoreng.

Getuk Goreng memiliki rasa manis dan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Getuk Goreng sering disajikan sebagai camilan atau oleh-oleh khas daerah Sokaraja Banyumas.

Cara membuat getuk goreng yaitu singkong dikupas, direbus, dan dihaluskan. Kemudian, ditambahkan gula merah, kelapa parut, dan bahan-bahan lainnya hingga tercampur rata.

Baca Juga: Wisata Adventure Scientia Square Park Tangerang, HTM Mulai Rp35 Ribuan!

Lebih lengkap, berikut Resep Getuk Goreng Sokaraja, seperti dikutip dari Cookpad:

Resep Getuk Goreng

  • Waktu Memasak : 40 menit
  • Hasil Recook : 5 porsi

Bahan-bahan

  • 500 gr singkong (berat setelah dikupas)
  • Sejumput garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 130 gr gula merah, sisir halus

Tepung pelapis:

  • 2 sdm tepung beras 
  • 1 sdm tepung tapioka 
  • 1 sdm tepung terigu
  • Sejumput garam
  • Secukupnya air

Cara Membuat Getuk Goreng

  • Kupas singkong, lalu kukus singkong hingga empuk. Sisir halus gula merah.
  • Angkat singkong yang sudah matang, lalu haluskan singkong selagi masih panas, tambahkan gula merah, garam dan vanili bubuk, asuk hingga semua bahan tercampur rata.
  • Bulatkan adonan getuk, kira-kira sebesar baso.
  • Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu dan garam, aduk rata.
  • Panaskan minyak goreng, lalu celupkan adonan getuk kedalam tepung pelapis, goreng hingga matang.

Sumber: Cookpad

Baca Juga: Paus Terdampar di Perairan Geopark Ciletuh Sukabumi, Pesisir Cibiuk Pulau Kunti

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Editor :
Berita Terkait
Berita Terkini
Sukabumi09 Januari 2025, 21:45 WIB

Motor Tabrak Truk di Nyalindung Sukabumi, Ibu-Anak Terluka

Berikut kronologi kecelakaan motor tabrak truk di Jalan Raya Sagaranten, Nyalindung Sukabumi pada Kamis (9/1/2025).
Kondisi motor yang tabrakan dengan truk di jalan raya Sagaranten, Nyalindung Sukabumi. (Sumber : Istimewa)
Sukabumi Memilih09 Januari 2025, 21:44 WIB

Semangat Ayep Zaki-Bobby Maulana Segera Bawa Kota Sukabumi Ke Permukaan

Artis asal Tipar, Kota Sukabumi, Bobby Maulana menyampaikan rencana dan visinya untuk membawa Kota Sukabumi ke arah yang lebih baik.
Pasangan Walikota - Wakil Walikota Sukabumi, Ayep Zaki - Bobby Maulana | Foto : Turangga Anom
Sukabumi09 Januari 2025, 20:51 WIB

Sidak Lokasi Tambang Batu Hijau Ilegal, DPMPTSP Sukabumi Pastikan Aktivitasnya Disetop

Langkah ini diambil untuk memastikan kegiatan Tambang berjalan sesuai dengan ketentuan hukum yang berlaku dan tidak menimbulkan dampak negatif bagi lingkungan maupun masyarakat sekitar.
Kepala DPMPTSP Kabupaten Sukabumi Ali Iskandar saat meninjau lokasi tambang batu hijau ilegal di Desa Kertaraharja Kecamatan Cikembar, Kamis (9/1/2025). (Sumber Foto : DPMPTSP Kab. Sukabumi)
Sukabumi09 Januari 2025, 20:41 WIB

Gerak Cepat DPRD Kota Sukabumi, Ayep Zaki-Bobby Maulana Langsung Diparipurnakan

DPRD Kota Sukabumi secara resmi menetapkan paslon Ayep Zaki-Bobby Maulana dalam rapat paripurna yang dilaksanakan di gedung DPRD Kota Sukabumi pada Kamis (9/1/2025).
Situasi rapat paripurna penetapan paslon Walikota-Wakil Walikota Sukabumi Ayep Zaki - Bobby Maulana di Gedung DPRD Kota Sukabumi. Kamis (9/1/2025) | Foto : Asep Awaludin
Sukabumi09 Januari 2025, 20:02 WIB

Dibutuhkan Masyarakat, Perumdam TJM Sukabumi Disebut Jadi BUMD Andalan

Perumdam Tirta Jaya Mandiri (TJM) disebut sebagai satu-satunya badan usaha milik Pemkab Sukabumi yang masih bisa diandalkan.
Perumdam Tirta Jaya Mandiri Kabupaten Sukabumi | Foto : Istimewa
Entertainment09 Januari 2025, 20:00 WIB

Viral Aksi Patwal Tunjuk Pengendara Alphard Karena Halangi Saat Kawal Mobil Plat R1 36

Viral di Media Sosial Seorang Patwal Menegur Pengendara Alphard yang Menghalangi MobiL Saat Kawal Berpelat R1 36.
Viral di Media Sosial Seorang Patwal Menegur Pengendara Alphard yang Menghalangi MobiL Saat Kawal Berpelat R1 36. (Sumber : Screenshot Video X/@MafiaWasit).
Keuangan09 Januari 2025, 19:31 WIB

DPMD Kabupaten Sukabumi Sosialisasikan Regulasi Terbaru Penggunaan Dana Transfer ke Desa 2025

DMPD Kabupaten Sukabumi sebut sosialisasi ini penting untuk memastikan semua proses pengelolaan keuangan di Desa memenuhi prinsip taat aturan, taat prosedur dan taat administrasi.
Kepala DPMD Kabupaten Sukabumi Gun Gun Gunardi saat membuka kegiatan sosialisasi Dana Transfer ke Desa tahun anggaran 2025. (Sumber : DPMD Kab. Sukabumi)
Musik09 Januari 2025, 19:30 WIB

Mengawali Tahun 2025, Daftar Konser dan Fanmeeting Artis Korea di Indonesia

Mengawali tahun 2025 tampaknya sejumlah konser dan fanmeeting dari artis Korea Selatan akan hadir di Indonesia untuk menyapa para penggemarnya.
Mengawali Tahun 2025, Daftar Konser dan Fanmeeting Artis Korea di Indonesia (Sumber : Istimewa)
Food & Travel09 Januari 2025, 19:00 WIB

Situ Cipondoh Tangerang: Danau Buatan Sejak Era Kolonial yang Cocok untuk Rekreasi Keluarga

Situ Cipondoh, sebuah danau buatan yang terletak di Kota Tangerang, merupakan oase ketenangan di tengah hiruk pikuk perkotaan.
Situ Cipondoh, sebuah danau buatan yang terletak di Kota Tangerang, merupakan oase ketenangan di tengah hiruk pikuk perkotaan. (Sumber : Google/Foto Upit Sulastri).
Sukabumi Memilih09 Januari 2025, 18:49 WIB

Ada Sukabumi, 10 Paslon Terpilih Pilkada 2024 Di Jabar Ditunda Penetapannya Imbas Gugatan

Komisi Pemilihan Umum (KPU) Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat, menyatakan bahwa penetapan pasangan calon (paslon) bupati dan wakil bupati terpilih dalam Pilkada 2024 akan dilakukan setelah adanya putusan Mahkamah Konstitusi (MK).
Kasmin Belle, Ketua Komisi Pemilihan Umum (KPU) Kabupaten Sukabumi | Foto : Ibnu Sanubari