SUKABUMIUPDATE.com - Brownies Ubi Ungu adalah variasi brownies yang menggunakan ubi ungu sebagai bahan utama.
Ubi Ungu, dengan rasa manis alami dan tekstur yang lembut, memberikan cita rasa khas dan warna ungu yang menarik pada brownies. Hidangan dari Ubi Ungu ini sering dibuat dengan cara dikukus atau dipanggang, sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan moist
Brownies Ubi Ungu cocok disajikan sebagai camilan, hidangan penutup, atau makanan ringan saat kumpul keluarga. Selain lezat, tampilan Brownies Ubi Ungu yang cantik sering menarik perhatian, sehingga populer dalam berbagai acara atau sebagai oleh-oleh khas.
Baca Juga: Sukabumi Gurilaps: Pesona Sunset Pantai Kapitol Karangpapak Cisolok yang Menawan
Berikut Resep Brownies Ubi Ungu kukus yang lembut dan enak. Yuk, recook!
Resep Brownies Ubi Ungu
Bahan-Bahan:
- 200 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 150 gram gula pasir
- 100 ml minyak sayur
- 3 butir telur
- 50 gram cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt vanila ekstrak
Bahan Topping (opsional):
- Keju parut
- Choco chips
- Kacang almond, potong kecil
Cara Membuat Brownies Ubi Ungu
- Siapkan loyang
- Olesi loyang dengan sedikit minyak dan alasi dengan kertas roti agar
- brownies tidak lengket. Panaskan kukusan terlebih dahulu dengan api sedang.
- Dalam mangkuk, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Sisihkan.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga larut dan sedikit mengembang (bisa menggunakan whisk atau mixer).
- Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, minyak sayur, dan vanila ekstrak. Aduk rata.
- Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan basah secara bertahap sambil diaduk hingga merata. Pastikan tidak ada gumpalan.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya. Jika menggunakan topping, taburkan di atas adonan.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah panas.
- Tutup dengan kain bersih atau lap di bawah tutup kukusan agar uap air tidak menetes ke adonan.
- Kukus selama 30-40 menit hingga matang (tes dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti sudah matang).
- Angkat Brownies, biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.
- Brownies Ubi Ungu kukus siap dinikmati!
Baca Juga: BMKG: 1.321 Gempa Guncang Jabar Selama 2024, Terkuat M6,2 Dirasakan di Sukabumi
Rasa Brownies Ubi Ungu ini lembut, manis, dengan aroma khas ubi ungu yang menggoda. Cocok untuk camilan keluarga di rumah.
