SUKABUMIUPDATE.com - Gongsir adalah jajanan tradisional yang berasal dari daerah Sukabumi dan Bogor, Jawa Barat.

Gongsir adalah jajanan tradisional khas Indonesia yang memiliki sejarah unik dan erat kaitannya dengan budaya kuliner masyarakat pedesaan.

Gongsir, Jajanan Tradisional Jawa Barat yang Mulai Langka. Foto: IG/@warungmamahawik

Nama "Gongsir" sendiri diambil dari kata "jagong" yang berarti jagung dalam bahasa Sunda, dan "gula pasir". Makanan tradisional ini biasanya dijual oleh pedagang jajanan yang berkeliling di sekitar sekolah dan perkampungan.

Baca Juga: BPOM Rilis 69 Daftar Kosmetik Ilegal yang Banyak Dijual Online di E-Commerce

Gongsir terbuat dari jagung yang telah dipipil (direndam dan kemudian dikeringkan) dan kemudian direbus hingga matang. Setelah matang, jagung tersebut ditaburi gula pasir dan parutan kelapa.
.
Gongsir tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai gizi karena mengandung serat tak larut yang baik untuk pencernaan.

Meskipun jarang ditemui di tempat-tempat modern, Gongsir masih populer di kalangan mereka yang ingin merasakan nostalgia dengan jajanan tradisional.

Baca Juga: 7 Prinsip Hidup Orang Jepang Yang Bisa Membuat Hidup Lebih Damai, Yuk Tiru!

Seiring berjalannya waktu, jajanan tradisional Jawa Barat ini mulai jarang ditemukan di perkotaan.

Namun, kudapan tradisional Jawa Barat ini masih eksis di pasar tradisional atau festival makanan tradisional. Beberapa pengusaha kuliner bahkan mulai mengemas gongsir dalam bentuk yang lebih modern untuk melestarikan camilan ini.

Padahal, Gongsir adalah salah satu warisan kuliner yang patut dihargai dan dilestarikan sebagai bagian dari kekayaan budaya Indonesia.

Sumber: Berbagai Sumber.