SUKABUMIUPDATE.com - Cumi-cumi merupakan hewan laut yang dapat diolah menjadi hidangan apa saja, salah satunya adalah Cumi Goreng Tepung. Tentu saja hidangan ini bisa menjadi salah satu menu untuk makan nanti.

Karena Cumi Goreng Tepung mudah sekali untuk membuatnya dan tidak membutuhkan waktu lama. Kerenyahan dari tepungnya akan membuat selera makan tergugah dan ingin menyantapnya.

Apalagi cumi-cumi punya tekstur kenyal yang mudah sekali untuk dikunyah. Ditambah sekarang sudah memasuki hari libur pasti keluarga pada kumpul di rumah, terutama anak-anak.

Cumi Goreng Tepung dapat menjadi salah satu inspirasi menu untuk makan bersama keluarga di rumah. Paling enak menyantapnya dengan nasi panas dan saus biar rasa gurih dari makanan satu ini semakin terasa.

Daripada penasaran, berikut adalah resep membuat Cumi Goreng Tepung yang dikutip dari Youtube Chef Devina Hermawan.

Baca Juga: Resep Sempol Ayam, Jajanan Murah Inspirasi Camilan Libur Natal dan Tahun Baru

Resep Cumi Goreng Tepung

Bahan tepung basah

• 350 gr cumi frozen tube
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1 butir telur
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 120 gr tepung tapioka

Lapisan kering

• Tepung tapioka

Bahan saus cocolan

• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm air matang

Baca Juga: Resep Omelette Crispy, Makanan Simpel yang Cocok Jadi Menu Sarapan

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung

1. Potong-potong cumi lalu pindahkan ke dalam mangkuk. Bilas cumi 2-3 kali, tiriskan
2. Masukkan telur, kaldu ayam bubuk, bubuk bawang putih, garam, merica, baking powder dan tepung tapioka, aduk rata
3. Balurkan cumi ke dalam tepung kering sedikit demi sedikit, aduk perlahan. Diamkan 1-2 menit sebelum di goreng
4. Panaskan minyak, masukkan cumi sedikit demi sedikit lalu goreng hingga kuning keemasan, tiriskan
5. Masukkan cumi ke dalam air fryer selama 5-7 menit
6. Untuk saus cocolan, campurkan saus tomat, saus sambal dan air, aduk rata
7. Cumi goreng tepung siap disajikan

Itulah resep Cumi Goreng Tepung yang bisa menjadi inspirasi menu untuk makan bersama keluarga di rumah ketika libur panjang. Selamat mencoba.