SUKABUMIUPDATE.com - Daging ayam tidak pernah berhenti untuk diolah menjadi berbagai macam menu hidangan yang dapat menggugah selera, salah satunya adalah Ayam Mentega.

Ayam Mentega merupakan hidangan bercita rasa gurih dan manis yang berasal dari perpaduan masakan Tionghoa-Indonesia. Rasa yang diciptakan merupakan kombinasi dari kecap, mentega, dan bumbu dasar lainnya.

Paling enak menyantap hidangan satu ini dengan nasi hangat dan dimakan bersama keluarga di rumah di akhir pekan nanti. Apalagi kelezatan rasa dari hidangan satu bisa bikin ketagihan ketika disantap.

Daripada penasaran, berikut resep Ayam Mentega yang bisa menjadi inspirasi menu makan bersama keluarga di rumah.

Baca Juga: Resep Ikan Nila Bakar, Cocok Untuk Menu Makan Bersama Keluarga di Rumah

Resep Ayam Mentega

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam (potong sesuai selera)
• 3 sendok makan mentega
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 1/2 bawang bombay (iris tipis)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan air jeruk nipis atau lemon
• 1 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya
• Daun bawang (iris tipis) untuk taburan

Baca Juga: Resep Mie Kocok Bandung, Referensi Makanan Hangat di Saat Musim Hujan

Cara Membuat Ayam Mentega Sederhana

1. Bersihkan ayam dan potong sesuai selera.
2. Lumuri dengan sedikit garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10-15 menit agar meresap.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan mentega dalam wajan. Tambahkan bawang putih cincang dan bawang bombay. Tumis hingga harum dan bawang bombay layu.
6. Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang ke dalam wajan.
7. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus tomat, dan sedikit air. Aduk rata.
8. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk sesuai selera.
9. Masak dengan api kecil hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap, serta kuah mengental.
10. Angkat dan sajikan ayam mentega di atas piring saji.
11. Taburkan irisan daun bawang di atasnya untuk menambah aroma dan rasa.

Baca Juga: Resep Cumi Cabai Hijau, Hidangan Seafood Bercita Rasa Pedas dan Gurih

Tips Memasak Ayam Mentega Sederhana

• Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan paprika atau sayuran lain seperti wortel untuk variasi rasa dan warna.
• Pedas: Tambahkan irisan cabai atau cabai bubuk jika ingin memberikan sedikit rasa pedas pada hidangan ini.