SUKABUMIUPDATE.com - Ikan Nila Bakar merupakan salah satu menu utama yang ditemui hampir semua restoran dan warung makan pinggir jalan. Sudah pastinya rasa hidangan satu ini tidak asing di lidah masyarakat Indonesia.

Rasa gurih, manis, dan pedas dari hidangan ini sangat menggugah selera. Ditambah tekstur daging dari ikannya begitu lembut dan bumbu yang meresapnya begitu nikmat bisa jadi bikin ketagihan ketika disantap.

Tentunya Ikan Nila Bakar dapat menjadi pilihan untuk dimakan bersama keluarga di rumah saat siang hari maupun malam hari. Apalagi kalau memakannya dengan nasi hangat sudah pasti lezat sekali.

Selain itu, dalam Ikan Nila juga terdapat kandungan nutrisi seperti protein, asam folat, vitamin B12, fosfor, selenium, dan kalium, yang baik tubuh. Jadi menyantap Ikan Nila Bakar tidak hanya mengenyangkan, tetapi menyehatkan.

Baca Juga: Resep Mie Kocok Bandung, Referensi Makanan Hangat di Saat Musim Hujan

Bagi yang ingin mencobanya di rumah, bisa mengikuti resep membuat Ikan Nila Bakar dikutip dari laman masak apa hari ini.

Resep Ikan Bakar

Bahan-bahan membuat Ikan Nila Bakar

• 2 ekor ikan nila
• 1 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt garam
• 1 cm jahe sudah diparut

Bumbu halus Ikan Nila Bakar

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 buah cabai rawit
• 4 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah besar
• 10 g air asam jawa
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 3 sdm kecap manis
• 7 g kaldu ayam

Baca Juga: Resep Cumi Cabai Hijau, Hidangan Seafood Bercita Rasa Pedas dan Gurih

Bahan sambal kecap manis pedas

• 5 sdm kecap manis pedas
• 6 butir bawang merah
• 1 buah tomat
• 8 buah cabai rawit hijau
• 3 buah cabai merah

Cara Membuat Ikan Nila Bakar

1. Setelah ikan dibersihkan, buat beberapa sayatan di kedua sisi ikan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis yang sudah dicampur dengan sedikit garam secara merata hingga meresap ke dalam ikan. Lalu, diamkan selama 5-7 menit.
2. Panaskan wajan, beri sedikit minyak sayur dan tumis bumbu halus hingga harum selama sekitar 2 menit.
3. Tambahkan air asam Jawa dan 3 sdm Kecap Manis.
4. Lumuri ikan dengan bumbu halus yang sudah ditumis.
5. Selanjutnya panaskan panggangan dengan api kecil, lalu beri minyak sayur dan bakar ikan hingga merata di kedua sisinya. Saat sedang dipanggang, oleskan kembali sisa bumbu dengan kuas supaya lebih merata.
6. Ikan yang sudah dibakar siap disajikan dengan nasi panas dan sambal

Baca Juga: Resep Ayam Katsu, Makanan Jepang yang Bisa Menjadi Menu Makan Bersama Keluarga

Itulah resep Ikan Nila Bakar yang bisa menjadi inspirasi untuk makan bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba.

Sumber: Masak Apa Hari Ini