SUKABUMIUPDATE.com - Tahu cabe garam merupakan makanan sederhana yang saat ini tengah diminati oleh masyarakat Indonesia, terutama anak muda karena penyajiannya yang simpel dan punya rasa lezat.

Apalagi tahu cabe garam sering dijadikan cemilan yang dihidangkan bersama kopi, bahkan menjadi salah satu menu favorit di kafe-kafe. Sebab makanan cita rasa gurih dan pedasnya begitu menggiurkan.

Makanan berbahan dasar tahu yang digoreng sampai renyah serta krispi, kemudian ditumis dengan campuran bawang putih, cabai, dan garam, memang begitu menggoda. Paling enak dimakan bersama keluarga ketika akhir pekan.

Tahu cabe garam mudah sekali untuk dibuat karena tidak membutuhkan banyak bahan. Bahkan, tingkat kepedasan untuk makanan satu ini bisa ditentukan sesuai dengan selera.

Baca Juga: Resep Cumi Saus Tiram, Hidangan Seafood yang Rasanya Gurih Pedas Bikin Ketagihan

Daripada penasaran, berikut adalah resep tahu cabe garam yang bisa jadi cemilan untuk keluarga dirumah di akhir pekan dirangkum dari berbagai sumber.

Resep Tahu Cabe Garam

Bahan-Bahan:

• 5 buah tahu putih, potong dadu kecil
• 5 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Tumisan:

• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 3 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk (opsional)
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Baca Juga: Resep Ayam Kecap, Menu Simpel Untuk Keluarga di Rumah yang Rasanya Lezat

Cara Membuat Tahu Cabe Garam

1. Menggoreng Tahu:

• Siapkan tahu yang sudah dipotong dadu, lalu taburi dengan garam dan merica bubuk, aduk rata.
• Balurkan potongan tahu dengan tepung maizena hingga merata.
• Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu hingga berwarna keemasan dan garing. Angkat dan tiriskan.

2. Membuat Tumisan Cabe Garam:

• Panaskan 2 sdm minyak goreng di wajan yang berbeda.
• Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan.
• Masukkan irisan cabai rawit merah dan cabai merah besar, tumis hingga layu.
• Tambahkan garam, kaldu bubuk (opsional), dan gula pasir, aduk rata.
• Masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam tumisan, aduk hingga bumbu merata dan terserap oleh tahu.
• Terakhir, tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar hingga layu, lalu angkat.

3. Tips Menyajikan

• Sajikan tahu cabe garam ini selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan. Nikmati rasa pedas, gurih, dan tekstur tahu yang renyah!