SUKABUMIUPDATE.com - Sup Ayam merupakan makanan berkuah yang cocok banget dimakan saat musim hujan. Apalagi rempah serta bumbunya tidak hanya menambah kelezatan, tetapi dapat memberikan sensasi menghangatkan tubuh ketika disantap.

Selain itu, sayur-sayuran yang menjadi pelengkap memiliki berbagai macam manfaat yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh saat musim hujan. Apalagi cara membuatnya cukup mudah.

Tak hanya cara membuatnya saja, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat makanan ini dapat dibeli dengan mudah karena tersedia di warung maupun supermarket. Jadi, buat siapapun yang ingin bikin di rumah bakal gampang banget.

Dilansir dari laman allrecipes.com, berikut resep membuat Sup Ayam yang dapat dicoba di rumah.

Baca Juga: Resep Chicken Katsu, Makanan Khas Jepang yang Renyah dan Mudah Dibuat di Rumah

Bahan-bahan

• 1 (3 pon) ayam utuh
• 4 wortel, dibelah dua
• 4 batang seledri, dibelah dua
• 1 bawang bombay besar , dibelah dua
• Air untuk menutupi
• garam dan merica sesuai selera
• 1 sendok teh butiran kaldu ayam (Opsional)

Cara Membuat Sup Ayam

1. Siapkan bahan-bahan dalam berbagai ukuran mangkuk kaca
2. Masukkan ayam, wortel, seledri, dan bawang bombai ke dalam panci sup besar; tambahkan air dingin secukupnya hingga terendam.
3. Didihkan dengan api sedang; kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan, tanpa penutup, hingga daging terlepas dari tulangnya, sekitar 90 menit. Buang busa sesekali dan gunakan sesuai kebutuhan.
4. Masukkan bahan-bahan ditempatkan dalam panci, didihkan tanpa penutup
5. Angkat ayam dari panci dan diamkan hingga cukup dingin untuk dipegang; potong-potong daging, dan buang kulit dan tulangnya.
6. Ayam dipotong kecil-kecil
7. Saring sayuran, sisihkan kaldunya; bilas panci sup dan masukkan kembali kaldu ke dalam panci. Potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil; masukkan kembali ayam dan sayuran yang sudah dipotong-potong ke dalam panci.
8. Ayam cincang dan sayuran dimasukan kembali ke panci
9. Hangatkan sup hingga panas seluruhnya; bumbui dengan garam, merica, dan kaldu ayam sesuai selera.
10. Bumbu ditambahkan ke sup ayam buatan sendiri.
11. Sup ayam rumahan siap disajikan dan dinikmati!

Ringkasan Resep Simpel

Bahan Simpel Sup Ayam

Berikut bahan-bahan sederhana yang diperlukan untuk resep sup ayam homemade:
· Ayam : Sup ayam rumahan dibuat dengan bahan utama ayam utuh seberat 3 pon.
· Sayuran : Wortel, seledri, dan bawang bombai.
· Bumbu : Garam, merica, dan butiran kaldu ayam (opsional).

Cara Simpel Membuat Sup Ayam Homemade

1. Buat kaldu dengan merebus ayam dan sayuran hingga dagingnya terlepas dari tulang.
2. Angkat ayam dan potong-potong (buang kulit dan tulangnya).
3. Saring sayuran (sisakan kaldunya) dan potong-potong. Bilas panci.
4. Masukkan kembali semua bahan ke dalam panci. Panaskan sup hingga matang dan bumbui sesuai selera.
Opsional : Jika ingin sup mie ayam, tambahkan mie matang ke dalam panci sebelum disajikan.

Sumber: allrecipes.com